【本報訊】上環海味店成行成市，但至今仍然維持傳統習俗、老闆在大年初二與員工同枱吃開年飯的，就只有老字號裕隆海味店。繼承父業的老闆吳偉鴻，當然希望吃開年飯傳統能世代相傳下去。至於能否延續，要看新生代能否珍惜這個優良傳統。
吳偉鴻說：「以前唔使阿爸叫，班夥計都會自動自覺，喺年初二返舖頭食開年飯。𠵱家班夥計都趁住年假，放埋勞工法例假，難得返鄉下同屋企人過年。」他的妹妹吳蕙玲很懷念小時候，海味店開年飯筵開四席的熱鬧氣氛；昨日則只開了兩席，今年他們十三名夥計中僅得兩人回來吃開年飯。
準備開年飯的大廚華姐說：「打工仔新年最大願望，當然係想加人工，無論加多少都冇問題。」她按照裕隆號創業四十二年來開年飯的菜式，造出「發財好市」和「年年有餘」等意頭十足的八菜一湯，希望老闆與夥計吃過開年飯，共同努力，生意興隆。