【本報訊】傳統賀年食品芋頭糕，被發現含有可導致食物中毒的金黃葡萄球菌，食物環境衞生署在一個餅店的芋頭糕樣本中驗出含菌，同時又分別在一個生菜及西洋菜樣本中驗出禁用農藥甲胺磷，但該署拒絕透露含菌芋頭糕來源。有傳染病醫生稱，進食含金黃葡萄球菌食品最快兩小時內出現嚴重嘔吐，所以當局應即時回收、並銷毀含菌芋頭糕。
食環署昨日公布六百六十個賀年食品樣本測試結果，結果發現一個在餅店取得的芋頭糕樣本含金黃葡萄球菌不合格。該署稱，估計是工人在製造過程中污染芋頭糕，已抽取更多樣本化驗，署方無透露含菌芋頭糕來源。
新年常食用的生菜及西洋菜也有問題，該署在一個生菜及一個西洋菜樣本中發現禁用農藥甲胺磷、在元朗錦田一士多購買的散裝紅泥花生含遠超法例上限的黃曲霉毒素、一個豬肉樣本含磺胺類藥物、一個青豆樣本含禁用染色料亮藍、兩個麵粉樣本含禁用添加劑溴酸鉀、一個沙琪瑪樣本含硼酸及兩個羊棲菜含高量的砷。
該署助理署長（食物監察及管制）鍾偉雄說，已禁止該士多售賣毒花生，並追查貨源。他說，以正常食量計算，上述不合格食品應不會即時危害人體健康，署方已要求零售商停止售賣有問題產品。
傳染病學醫生勞永樂稱，金黃葡萄球菌產生的毒素在食品翻熱後不會消失，進食後最快兩小時內便會嚴重嘔吐。他提醒市民過節時應份外注意貯存食物方法，「唔好放太多『紮』年食品喺雪櫃，否則雪櫃唔夠凍，會更易滋生細菌。」
市面出售賀年食品衞生情況一般，市民多認為最安全是家中自製。主婦李太稱，為食得放心，一向都自製年糕。從事建築的嚴先生說，到有信譽店舖購買年糕較有信心。
