薛家燕(好姨)與苑瓊丹一向對傳統節日都甚為重視,為了迎接農曆新年,二人日前結伴辦年貨,好姨自言一向負責買年貨,而且每件事都取意頭,希望大家「煎堆碌碌,金銀滿屋」。
薛家燕與苑瓊丹日前齊往辦年貨,到了上環盞記買燕窩及海味,之後再到啟發茶莊買賀年糖果。在挑選海味時,兩人不時拿起海味又摸又聞,並齊聲表示選海味是一門高深學問。
苑仔說:「揀花膠最緊要厚身,花膠公嘅價錢會貴啲,咁大塊花膠可以分幾次食,將花膠浸過夜,再用薑葱出水,分開幾份放入保鮮袋,之後擺喺雪櫃冰格,煲湯或煮嗰時就拎一份出嚟解凍就得喇!」
好姨表示家中年貨都是由她一手包辦,年貨種類更必須取其好意頭,她說:「阿爸叫我記得買髮菜蠔豉,用嚟整發財好市,江瑤柱代表金銀滿屋,鮑魚即是年年有餘,冬菇咪係東成西就,重有一定要煲蓮藕湯,唔好以為係藕斷絲連,蓮藕切片後有一個個洞,即係路路相通咁解,賀年糖果就唔少得金色招財貓、金財神同今年嘅金雞,重有代表長壽嘅金龜朱古力。」
好姨每年年三十晚都會與父親及子女吃團年飯,但今年因要到美國登台所以要提早團年,好姨說:「雖然今個農曆年唔喺香港,不過傳統嘅嘢一樣做足,仔女負責寫揮春,今年嘅年花因為檢疫問題遲咗嚟貨,往年屋企都係擺牡丹、菊花同水仙,阿爸話姓薛嘅人唔適宜擺桃花。」
家燕姐表示在剛過去的一年多小人及是非纏身,不過卻獲高人指點在立春過後便會事事順利,總算令她放下心頭大石。
採訪、攝影:卓美娟