今日街市情報
應節佳品
澳洲青邊鮑魚AustGreenLaceAbalone
特價：$99/100克（西田）
（產自澳洲，外形比一般青邊鮑大隻，色白肉厚，用來煲湯極之鮮味，煲完湯記得撈起來切片吃）
法國貴族藍腳雞BresseChicken
售價：$10.27/克（有食緣）
（用粟米及牛奶飼養的公雞，因其紅色雞冠、白色羽毛及藍色腳而成法國名產，肉質嫩滑多汁，脂肪少）
螺頭菇Mushroom
售價：$6.8/100克（崇光FreshMart）
（螺頭菇又稱為白靈菇，味道不及一般菇類濃郁，偏於清淡，普遍用來作火鍋料，亦可切片炒，或用蠔油煮）
＃上述食品或只在部份分店有售，價格僅供參考
新春「福」盆菜ChineseNewYearPunChoy
售價：$988/13磅（吉之島）
（材料有金元鮑、瑤柱、大蝦、花膠、蠔豉、海參、髮菜等，足13磅重；另備有$488及$288兩款）
新豐紅瓜王SunFungRedMelonSeed
售價：$9.9/200克（Taste）
（來自中國內地的紅瓜子，瓜肉香口，是農曆新年不可缺少的賀年食物）
賀年糕點
可有想過親手為家人製過年食品？各式「溫暖牌」糕點，吃落特別好味。
馬蹄WaterChestnut
街市：一般$3.5-5/斤
（下價$3/斤上價$6/斤）
馬蹄糕：用水將馬蹄粉開成漿，用水煮溶砂糖加入椰汁、淡奶、拍碎馬蹄肉，收慢火，分次慢慢倒入粉漿攪勻熄火，再倒入已塗油糕盆內猛火蒸40分鐘
白蘿蔔ChineseRadish
街市：一般$1.6-2/斤
（下價$1.5/斤上價$4/斤）
蘿蔔糕：蝦米、冬菇、臘腸切粒略炒；將粘米粉、粟粉開成漿，下油將刨好蘿蔔絲炒至7成熟，下粉漿邊煮邊攪勻，下材料粒(留少許鋪在糕面)炒至收水，倒入糕盆大火蒸45分鐘
芋頭Taro
街市：一般$4/斤
（下價$2.4/斤上價$5/斤）
芋頭糕：把粘米粉加雞湯拌成漿，金華火腿粒、蝦米、葱粒、白芝麻炒香，芋頭粒炸至微黃，所有材料放雞湯中加入調味料拌勻後放糕盆大火蒸20分鐘，再轉中火蒸1小時
蓮藕LotusRoot
街市：一般$4.8-5/斤
（下價$4/斤上價$5.6/斤）
桂花糖蓮藕：蓮藕去皮切片，將浸好的糯米瀝乾水份塞入蓮藕內，再將切斷的蓮藕頭裝回用牙籤固定，先蒸半小時，放水煮半小時，最後加入冰糖、桂花醬及麥芽醬煮半小時
芝麻Sesame
街市：一般$16-20/斤
（下價$12/斤上價$40/斤）
芝麻湯圓：芝麻磨成粉，加糖、豬油煮溶成漿；用水搓好糯米粉，然後搓成小圓球，把芝麻茸放入湯圓內；用水煲10分鐘即可食用，或放入紅豆沙、合桃糊等糖水中吃
紅豆RedBean
街市：一般$6/斤
（下價$5/斤上價$7/斤）
紅豆糕：紅豆煲腍倒出水份，將大菜加紅豆水及糖煮溶，砂糖煲溶後加入鷹粟粉、椰漿及花奶慢慢攪勻至轉杰時，加入紅豆拌勻倒起待冷
花生Peanut
街市：一般$6-7/斤
（下價$5/斤上價$8/斤）
糖不甩：白芝麻、花生肉炒香輾碎，糯米粉、粘米粉加水揉成麵糰再搓成球煮滾，將糖膠、薑汁、水煮成糖水，放入糯米球煮滾撈起，將拌勻的花生芝麻碎、椰茸及砂糖灑上
大造時令
西洋菜WaterCress
超市：$5.5/斤（百佳）$3.5/斤（惠康）
街市：一般$3.5-5/斤
（下價$2.8/斤上價$6/斤）
食法：蒜茸西洋菜/西洋菜瘦肉湯
青椒GreenPepper
超市：$6.9/斤（百佳）$3.8/2個（惠康）
街市：一般$4.4-5/斤
（下價$4/斤上價$6/斤）
食法：青椒釀魚肉/青紅椒牛肉串燒
油麥菜IndianLettuce
超市：$3.8/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2/斤上價$4/斤）
食法：豆豉鯪魚油麥菜/馬拉盞炒油麥菜
茼蒿Chrysanthemum
超市：$5.5/斤（百佳）
街市：一般$4-5/斤
（上價$6/斤）
食法：涼拌茼蒿/茼蒿肉片湯
翠玉瓜Zucchini
超市：$5.9/包（百佳）
街市：一般$3-3.5/斤
（下價$2.8/斤上價$4.8/斤）
食法：翠玉瓜炒蝦仁/XO醬涼拌翠玉瓜
菜心FloweringCabbage
超市：$6/斤（百佳）$4.9/斤（惠康）
街市：一般$4-5/斤
（下價$3.5/斤上價$6/斤）
食法：蠔油菜心/菜心炒雞球
甘笋Carrot
超市：$8.9/千克（買1送1）（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3-4/斤
（下價$2.8/斤上價$4.8/斤）
食法：蒜茸炒甘笋絲/甘笋炒魚片
洋葱Onion
超市：$5.9/包（百佳）$5.5/斤（惠康）
街市：一般$4-5/斤
（下價$3/斤上價$5.5/斤）
食法：洋葱豬扒/炸洋葱圈
新鮮牛腩
BeefBrisket
超市：$26/斤(百佳)
街市：一般$28/斤
(下價$24/斤上價$30/斤)
食法：蘿蔔牛腩煲/百合燜牛腩
田雞
Frog
超市：$24/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$18-20/斤
(下價$16/斤上價$24/斤)
食法：雲耳火腿燜田雞/辣汁香蒜田雞
豬膶
ChickenFeet
超市：$5/磅(百佳)$5/5隻(惠康)
街市：一般$6/磅
(下價$5/磅上價$7/磅)
食法：沙薑雞腳/玉竹煲雞腳
急凍多春魚
Shishamo
超市：$15.9/磅(百佳)$16.9/磅(惠康)
街市：一般$10/磅
(上價$12.8/磅)
食法：椒鹽多春魚/喼汁多春魚
急凍帶子肉
ScallopMeat
超市：$40.9/包(百佳)$38.9/磅(惠康)
街市：一般$50-60/磅
(下價$48/磅上價$69.8/磅)
食法：蘆笋炒帶子/奶油焗帶子
白鱔
PivelEel
超市：$42/斤(百佳)
街市：一般$40/斤
(上價$50/斤)
食法：鹽燒白鱔/枸杞子燉白鱔
紅衫魚
GoldenThread
超市：$24/斤(百佳)$32/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(下價$18/斤)
食法：豉汁蒜頭蒸紅衫/紅衫煮番茄蛋
魷魚
Squid
超市：$32/斤(百佳)
街市：一般$20/斤
(下價$18/斤上價$24/斤)
食法：雪菜炒鮮魷/麻辣魷魚
黃花魚
YellowCroaker
超市：$12/條(百佳)$36/斤(惠康)
街市：一般$28-32/斤
(下價$24/斤上價$36/斤)
食法：檸汁蒸黃花/豆腐黃花魚湯
山斑
SanPan
超市：$18/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市：一般$16/斤
(下價$14/斤上價$18/斤)
食法：花旗參山斑魚湯/粉葛山斑魚湯
鯽魚
CrucianCarp
超市：$12.8/斤(百佳)
街市：一般$16/斤
(下價$14/斤上價$18/斤)
食法：葱燜鯽魚/鹹菜鯽魚煲
急凍雞腳
ChickenFeet
超市：$5/磅（百佳）$5/5隻（惠康）
街市：一般$6/磅
（下價$5/磅上價$7/磅）
食法：沙薑雞腳/玉竹煲雞腳
生蠔
Oyster
超市：$14.8/包（百佳）$12.8/包（惠康）
街市：一般$24-28/斤
（下價$20/斤上價$34/斤）
食法：金銀蒜蒸生蠔/麻油乾煎生蠔
海中蝦
Prawn
超市：$98/斤（百佳）
街市：一般$56/斤
（上價$76/斤）
食法：滑蛋蝦仁/咖喱蝦
蓮霧
Waxapple
超市：$9.9/磅（百佳）
街市：一般$9-12/磅
（下價$7.5/磅
上價$14/磅）
木瓜仔
SoloPapaya
超市： $10.9/個(百佳)
$12.9/個(惠康)
街市：一般$10/3個
(下價$10/4個上價$6/個)
無核青提
SeedlessGreenGrape
超市： $9.8/磅(百佳)
$9.8/磅(惠康)
街市：一般$10/磅
(下價$9/磅上價$14/磅)
車厘茄
CherryTomato
超市： $5/2包(百佳)
$6.5/220克(惠康)
街市：一般$10/3磅
(下價$5/2磅上價$4/磅)
紅蘋果
Apple
超市： $9/5個(百佳)
$8.5/5個(惠康)
街市：一般$10/4-5個
(下價$10/6個上價$12/4個)
香梨
XingangPear
超市：$5.9/磅(百佳)
街市：一般$5/磅
(下價$4.5/磅
上價$6/磅)
糧油雜貨
金龍牌火腿豬肉
GoldenDragonChoppedPork&Ham
$9.9/340克(百佳)
$9.9/340克(惠康)
德和牌雲腿午餐肉
TehHoLMeatw/YunnanHam
$10.5/340克(百佳)
$10.5/340克(惠康)
珍寶牌金華火腿午餐肉
JumboJinhuaHamLMeat
$10.5/340克 (百佳)
$9.5/340克 (惠康)
長城牌火腿豬肉
GreatwallChoppedPork&Ham
$19.5/2×340克 (百佳)
$10.9/340克 (惠康)
梅林牌優質火腿午餐肉
MaLingPHamLuncheonMeat
$10.5/340克 (百佳)
$9.9/397克 (惠康)
＊超市價取自有關超市之最低價，部份地區之超市價格或有不同
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/觀塘街市/牛頭角街市/北角街市
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
三花牌火腿餐肉
TulipChoppedHam
$23.9/340克 (百佳)
$23.9/340克 (惠康)
荷美爾低脂火腿午餐肉
HormelSpamLiteLuncheon
$23.5/340克(百佳)
$23.5/340克(惠康)