過年年夜飯當然是一年中最重要的一席，原來團年當晚有一道菜做了不是即食，就是壓歲魚。於年三十晚買一雙鯪魚，貪其一身是鱗，煎起來片片魚鱗變成閃閃金黃；若在從前會把魚放進米缸，代表往後年年有餘，現雪櫃待年初二開年蒸來食；信教的則會拿來供奉神明。但魚只是圖個意頭，用甚麼魚其實沒所謂。 記者：李湘虹