14種食物可抗衰老

美國《福布斯》雜誌報道，保持青春不用花太多錢在化妝品和其他抗衰老產品上，只要多吃十四種含抗氧化物的食物，就可有效對抗老化過程。以下是這十四種食物的最佳食法和營養簡介：
菜豆
最佳食法：煮熟
營養：黃酮類化合物、纖維、蛋白質、多種礦物質

小紅豆
最佳食法：煮熟
營養：黃酮類化合物、纖維、蛋白質、多種礦物質

小紅莓
最佳食法：生吃
營養：花色素、鞣花酸、纖維、維他命C

藍莓
最佳食法：生吃
營養：花色素、鞣花酸、纖維、多種維他命

洋薊
最佳食法：煮熟
營養：黃酮類化合物、葉酸、生物素、維他命C

紅腰豆
最佳食法：煮熟
營養：黃酮類化合物、纖維、蛋白質、多種礦物質

黑莓
最佳食法：生吃
營養：花色素、鞣花酸、維他命E和C

西莓
最佳食法：乾吃
營養：纖維、花色素、胡蘿蔔素、鉀、鐵、維他命B

樹莓
最佳食法：生吃
營養：花色素、鞣花酸、纖維、烯、維他命C

士多啤梨
最佳食法：生吃
營養：花色素、鞣花酸、纖維、錳、多種維他命

紅蘋果
最佳食法：連皮生吃
營養：槲皮、蘋果酸、果膠、纖維、礦物質、維他命

青蘋果
最佳食法：連皮生吃
營養：槲皮、蘋果酸、果膠、纖維、礦物質、維他命

核桃
最佳食法：生吃
營養：維他命E及B、鐵、鉀、菸酸、硫胺素、硒

櫻桃
最佳食法：生吃
營養：果膠、胡蘿蔔素、鉀、花色素、維他命C