在花園街人稱「三家姐」的朱潔嫺擺檔十多年，年中大多數時間出售成人平價服飾，但每到特別時節，即會短暫轉型出售應節應景的貨品，「中秋節賣生果籃，聖誕節便賣聖誕飾物，新年就一定賣糖果。」雖然距離農曆年不夠一星期，今年生意額還是未知數，但這位三家組胸有成竹，相信今年生意可以更上一層樓。
賣了十多年新年糖果，朱潔嫺今年的檔攤特別大，二百多款包裝鮮豔奪目的糖果放滿檔面，她說：「今年和隔鄰何姓檔主合作，兩檔打通令檔攤擴大，賣的貨品更多元化，往年只賣西式糖果，今年可以兼賣中式的糖果及瓜子。」
至於糖果款式大同小異，「我們通常向批發商按圖訂購，亦會在現貨中揀選老牌子，因為老牌子較有保證，而新款糖果能吸引顧客，有些可以又食又玩的，或是雞隻造型的糖果都是首選。」
由於開始賣糖果才一個星期，市道好壞現時還是言之過早，「現時每日營業額有2至3萬元，只算淡市，買的多是散客，如一家大細，逛完附近的花墟便順道而來，一般消費約百多元。」
朱潔嫺正期待團體客戶和大客的來臨，「公司、學校和一些大家族的顧客尚未見，他們消費較多，一般約數百至一千元。」辦年貨高峯期在過年前四五天才開始，即在本周末，特別是年廿九和年三十更會忙得不可開交，「上年旺市時一天可以做到4至5萬元生意。」
不過，零售商對定價仍然謹慎，她說：「未知是否批發商擔心產品銷路不佳而未有準備太多存貨，令糖果供應量緊張，批發價貴了兩、三成，但我們定價跟去年相若，因為今年多了糖果店，令競爭加劇，若加價擔心顧客會流失，寧願薄利多銷，吸引他們買糖果之餘一併挑選中式糖果和瓜子。」
少數加價的貨品如30元一磅的開心果，來貨價約26元，難以按照去年每磅20元定價。而為了吸引顧客，朱氏除了「嗌檔」（在檔攤大叫宣傳口號）外，每當有顧客問糖果的味道時，都會叫顧客親自試食，「任他們試食」是他們的賣點，有時更會反問顧客試食後的意見作為入貨參考。
雖然如此，朱潔嫺對今年的生意仍抱有信心，「今年的生意應該比往年好，因為我們的檔口大了，搶眼又多品種，加上定價低，相信可以吸引多些客。」而自由行對她的生意也有幫助，「他們來玩之餘順道辦年貨，平均都幫襯三四百元，揀選的都是新款朱古力和西式糖果，因為香港有較多外國款式，品質亦有保證。」
來自法國、日本、瑞士、韓國、台灣和中國的糖果，都可在朱潔嫺的檔攤找到，款式約二百多種，大部份每磅20元，中式糖果如糖蓮藕、蓮子等亦有十款，取其十全十美的意頭，每磅約16元。由於西式糖果的款式多不勝數，拍檔之一的何嘉莉指經常要為轉換款式和陳列費神。
她表示：「我們每日都會入貨，要視乎銷量決定補貨量，加上各貨品船期快慢有別，故此批發商不時有新貨到，遇有合適的便會買入，所以貨品的擺放和陳列每日都會變，其中一款爆炸朱古力，即朱古力內加有爆炸糖，好吃又好玩，我們索性把整批貨購下，變成獨家發售。」賣年貨必須眼明手快，能做到貨如輪轉，客人才會來多幾轉。
記者：葉敏儀
