今日街市情報
合時美酒
RauzanSeglaMargaux2000
售價：$460/支（人頭馬洋酒行）
（法國波爾多瑪高的副牌酒SecondLabel，風格早熟不太硬，適合初飲者，可由淺入深接觸正牌）
GajaCa'MarcandaMagari2001
售價：$562/支（人頭馬洋酒行）
（來自意大利Tuscuny，以法國葡萄配合意大利傳統方法釀製，口味國際化，酒味豐富均衡，果香優雅高貴）
MarlboroughOysterBaySauvignonBlanc2004
售價：$155/支（人頭馬洋酒行）
（新西蘭出產的白酒十分出色，這款酒清新爽脆，熱帶果味濃郁，採用扭蓋可免木塞受感染而影響酒質）
ClosduMarquisSaint-Julien1998
特價：$544/支（優惠價至2月底）（Watson'sWineCellar）
（LeovilleLasCases的副牌酒，用上3種葡萄釀製，中度酒身不太濃，口感柔滑，味帶櫻桃、黑加侖子及橡木）
KatnookEstateCoonawarraChardonnay2002
特價：$158/支（優惠價至２月底）（Watson'sWineCellar）
（產自澳洲的白酒用上橡木桶發酵，酒身濃厚，滑身易入喉，帶桃及焦糖等果味，較厚重，宜餐前品嚐）
＃上述食品或只在部份分店有售，價格僅供參考
海產之選
海產營養豐富，多吃無妨，以下備有數款不同菜式供大家參考。
半殼青口
Musselw/HalfShell
超市：----
街市：一般$23/磅
（下價$16.8/磅上價$24/磅）
食法：金銀葱蒜蒸青口
做法：將薑蒜、糖及花彫煮成汁，鋪在青口上大火蒸2分鐘
急凍銀鱈魚
CodFish
超市：----
街市：一般$56/磅
（下價$31/磅上價$64/磅）
食法：鐵板果汁銀鱈魚
做法：用鐵板落油將魚煎至金黃，另外煮滾芡汁拌勻雜果淋在魚上
牙帶
HairTail
超市：$26/斤（百佳）
街市：一般$16/斤
（下價$12/斤上價$20/斤）
食法：脆皮牙帶魚
做法：牙帶醃好切件沾上太白粉炸至金黃，以喼汁佐食
黃花魚
YellowCroaker
超市：$10/條（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$28/斤
（下價$24/斤上價$32/斤）
食法：甜酸黃花魚
做法：魚醃好沾上炸粉炸至金黃，炒香紅椒、洋葱、菠蘿及番茄淋於魚上
海中蝦
Prawn（Medium）
超市：$68/斤（百佳）
街市：一般$58/斤
（下價$56/斤上價$68/斤）
食法：椰汁咖喱大蝦
做法：蝦去鬚切雙飛醃好煎至金黃，加入椰汁、咖喱粉及葱蒜兜勻
白鱔
PivelEel
超市：$42/斤（百佳）$42/斤（惠康）
街市：一般$40/斤
（下價$32/斤上價$42/斤）
食法：冬菜蒸大鱔
做法：鱔洗淨切件醃好，冬菜浸水擠乾，隔水齊蒸8分鐘
大造時令
芥蘭
Kale
超市：$7/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3.5/斤上價$6/斤）
食法：鹹魚茸炒芥蘭/鮑汁芥蘭
金菇
GoldenMushroom
超市：$4.9/包（百佳）$12/2包（惠康）
街市：一般$4/包
（下價$10/3包上價$9/2包）
食法：沙嗲金菇牛肉煲/牛油焗金菇
白菜
WhiteCabbage
超市：$3.5/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2/斤上價$4/斤）
食法：蝦米炒白菜/白菜炒牛肉
西芹
EuropeanCelery
超市：$6.9/棵（百佳）$8.9/棵（惠康）
街市：一般$6/棵
（下價$5/棵上價$8/棵）
食法：西芹炒斑球/西芹豬肉雲吞
青蘿蔔
GreenChineseRadish
超市：$2.5/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.8/斤上價$4/斤）
食法：青紅蘿蔔煲豬骨/青紅蘿蔔鱆魚湯
茄子
EggPlant
超市：$5.9/斤（百佳）$5.5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$2.4/斤上價$4.8/斤）
食法：涼拌茄子/魚香茄子
小棠菜
ShanghaiWhiteCabbage
超市：$3.5/斤（百佳）
街市：一般$3/斤
（下價$2.5/斤上價$5/斤）
食法：小棠菜雲吞雞/小棠菜炒雞柳
白豆角
StringBean
超市：$4/扎（百佳）
街市：一般$4/斤
（下價$3.2/斤上價$5.6/斤）
食法：豆角粒炒肉碎/蒜茸豆角
新鮮豬膶
Pig'sLiver
超市：$19/斤（百佳）$19/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤）
食法：枸杞豬膶湯/韭菜花炒豬膶
新鮮芝麻雞
SesameChicken
超市：冰鮮$29.9/隻（百佳）$48/隻（惠康）
街市：一般$40/隻
（下價$35/隻上價$50/隻）
食法：咖喱雞/醬爆雞
急凍牛尾
OxTail
超市：$19.9/磅（百佳）
街市：一般$12/磅
（下價$11.8/磅上價$14/磅）
食法：蓮藕牛尾湯/紅蘿蔔燜牛尾
急凍雞柳
ChickenFillet
超市：$12.9/磅（百佳）$17.9/1.5磅（惠康）
街市：一般$9/磅
（下價$8/磅上價$10/磅）
食法：咕嚕雞柳/黑椒雞柳
急凍多春魚
Shishamo
超市：$15.9/磅（百佳）$16.9/磅（惠康）
街市：一般$10/磅
（上價$12.8/磅）
食法：椒鹽多春魚/喼汁多春魚
馬友
BastardMullet
超市：$34/斤（百佳）
街市：一般$28/斤
（下價$24/斤上價$48/斤）
食法：冬菜蒸馬友/薑葱蒸馬友
木棉
BigEye
超市：$34/斤（百佳）$36/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20/斤上價$32/斤）
食法：油浸木棉魚/紅燒木棉魚
生魚
Snake-headFish
超市：$16/斤（百佳）$16/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（下價$14/斤上價$18/斤）
食法：花旗參生魚湯/紅棗杞子生魚湯
桂花魚
PercaChuatsi
超市：$32/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$32/斤
（下價$28/斤）
食法：豉汁蒸桂花/香炸桂花魚
鯽魚
CrucianCarp
超市：$12.8/斤（百佳）$18/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（下價$14/斤上價$18/斤）
食法：醬燒鯽魚/鹹菜鯽魚煲
黃腳鱲
Yellow-finnedSeabream
超市：$28/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$28/斤
（下價$16/斤上價$32/斤）
食法：薑葱蒸黃腳鱲/豆腐煮黃腳鱲
牛鰍魚
FlatheadFish
超市：$28/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$24/斤）
食法：番茄煮牛鰍魚/沙蟲乾牛鰍魚湯
白䱽
WhitePomfret
超市：$32/斤（百佳）$44/斤（惠康）
街市：一般$32/斤
（下價$28/斤上價$42/斤）
食法：沙律煙䱽魚/潮式冬菜䱽魚粥
富士蘋果
FujiApple
超市： $9/5個（百佳）
$9/5個（惠康）
街市：一般$10/8個
（下價$10/10個上價$10/5個）
車厘子
Cherry
超市： $22.8/磅（百佳）
$32.9/磅（惠康）
街市：一般$24/磅
（下價$20/磅上價$32/磅）
楊桃
Carambola
超市： $5/個（百佳）
$10/2個（惠康）
街市：一般$10/3個
（下價$10/5個上價$5/個）
中國士多啤梨
Strawberry
超市：$7.9/盒（百佳）
街市：一般$5/盒
（下價$4/盒
上價$6/盒）
無核青提
SeedlessGreenGrape
超市： $9.8/磅（百佳）
$9.9/磅（惠康）
街市：一般$12/磅
（下價$9/磅上價$14/磅）
木瓜仔
SoloPapaya
超市： $10.9/個（百佳）
$12.9/個（惠康）
街市：一般$10/3個
（下價$10/5個上價$10/2個）
糧油雜貨
辣椒仔-胡辣椒汁
TabascoPepperSauce
$13.9/60毫升（百佳）
$12.9/60毫升（惠康）
李錦記辣椒醬
LKKFineChiliSauce
$9.9/226克（百佳）
$9.9/226克（惠康）
冠益華記辣椒醬
KYWKChilliSauce
$15.5/340克（百佳）
$13.9/340克（惠康）
家樂牌辣椒鮮露
KnorrChilliSeasoning
$13.5/226克（百佳）
$10.9/226克（惠康）
淘大鎮江香醋
AmoySpiceVinegar
$10.5/250毫升（百佳）
$10.5/250毫升（惠康）
同珍黑米醋
TungChunBlackRiceVinegar
$12.9/500毫升（百佳）
$12.9/500毫升（惠康）
李派林喼汁
L&PWorcestershireSauce
$16.9/150毫升（百佳）
$16.9/150毫升（惠康）
＊超市價取自有關超市之最低價，部份地區之超市價格或有不同
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/樂富街市/北角街市
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處