張堅庭、鄒世龍夫婦和梅艷芳契仔黃皓亭等，最近合股數十萬在灣仔經營專賣牛肉湯河的餐館。曾在法國學廚藝的黃皓亭，表示很遺憾未能在契媽阿梅生前親手炮製湯河讓她品嘗。
張堅庭、鄒世龍唐浩雯夫婦和黃皓亭等，最近合資在灣仔經營「Pho'V河表姐」越南牛肉湯河。在法國出生及念書的皓亭，平時最喜愛到當地一間越南牛肉湯河店用餐，可惜該店在幾年前結業。皓亭在店舖結業前曾拜師學藝，因此掌握了炮製越南牛肉湯河的秘訣。他近日跟阿庭一拍即合，決定經營餐館，而鄒世龍及唐浩雯夫婦品嘗過湯河後，讚不絕口，並即時入股支持。
皓亭表示早年在法國居住時，遇上來當地拍戲的阿梅，二人十分投緣，於是便上契。問到精於炮製牛肉湯河的皓亭，可曾在阿梅生前弄過湯河給她吃？他說：「阿梅好鍾意食呢款湯河，不過因為熬湯都要成幾日，而佢一諗起就即刻想食，所以時間配合唔到。我唔可以親手煮畀佢食都覺得好遺憾。」皓亭表示該店暫時仍是試業階段，食客要預訂才可以試到牛肉湯河。他說：「我哋想限量發售，因為要控制最好嘅質量畀顧客食。」
鄒世龍及唐浩雯日前親身到店舖視察業務，並試食牛肉湯河，二人吃得津津有味，鄒世龍說：「我哋好鍾意四圍搵好嘢食，我以前同李萬祺喺美國讀書，佢教我焗雞，我都係因為整呢款焗雞，先追得到我𠵱家個老婆。」唐浩雯則表示婚後很少下廚，她說：「老公以前追我，猛話我煮啲嘢得，但結婚後就彈我唔知煮乜，所以我咪叫工人煮囉！」
採訪、攝影：比華利
