近日空氣污染指數之高實在令人吃驚，看來現今香港的空氣已變得很污濁了。空氣如此被污染，最辛苦的必定是一眾鼻敏感患者。筆者兒時亦患有很嚴重的鼻敏感，每朝起床後總要打數分鐘的噴嚏方可停下來。
鼻敏感是鼻對致敏原反應過強所引致的。這些致敏原可以是花粉、羽毛、化學品、污染物等，有個別的人甚至會因溫度或濕度上的轉變而引發鼻敏感。患者體內帶有一些有害的免疫蛋白原（IgE），當它們遇上致敏原時會釋放出大量的組織胺（Histamine）；組織胺會令血管擴張和液體滲出，令鼻黏膜紅腫、痕癢和流鼻水。直到目前為止，科學家仍未能解釋為何有些人會對某類物質敏感。
治療鼻敏感，首先當然是要避開因應的致敏原；其次，藥物或食療的主要目標同樣是要控制組織胺的水平，而魚油中的Omega3脂肪酸就正正是一個好幫手。因此，許多人也喜歡服用含大量魚油的鯊烯──「鯊魚丸」來紓緩鼻敏感，只是還有待更多的臨床實驗來證實這功效。
對於素食者或不喜歡魚腥味的人而言，紫蘇籽（Perillaseed）則會較為適合。紫蘇籽含豐富的Omega3脂肪酸，不但在西方社會被廣泛製成治療鼻敏感的健康食品，甚至連中醫也有採用紫蘇葉來紓緩一些呼吸系統毛病。每天只要服用六克的紫蘇籽油便足夠，有需要的人不妨試試。
樊浚賢
英國註冊營養師
Dietasia營養顧問
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