曾幾何時，香港政府曾經提倡要把香港發展成「紅酒港」，讓世界各地的酒客及投資者，以香港這個平台作為交易。如果單看統計數字，這個期望是有可能發生的，因為進口葡萄酒的量以亞洲市場來說，香港是其中一個重要市場，因為香港除了本土消耗之外，還有很多轉口貿易。可惜，上任財政司不好葡萄酒，葡萄酒稅率由60%升至80%，結果實際政府稅收並不增加了多少，但葡萄酒的市場發展卻受到限制，這點與「紅酒港」的理念背道而馳。
香港奉行自由市場的原則，有時不談理想，只求實務，可能更加適合市場情況。其實香港也有一班熱心葡萄酒文化的人士，舉辦了一個一年一度的盛事，就是太平洋酒展（Winpac）。這個酒展的創辦人，就是鮑華爵士（SirNoelPowerG.B.S.），他在1988年創辦，當時他亦是國際美酒佳肴協會（TheInternationalWineandFoodSociety）的會長。有鑑於當時葡萄酒在港尚未盛行，所以舉辦葡萄酒酒展推廣。
既然是酒展，當然會有酒參展，而且還會評定酒質，然後會分發金、銀、銅以及特別大獎，評判團則來自本地及海外。既然是非牟利的，所以評判是沒有報酬的，他們是純粹為個人興趣，特別由外地為酒展做評判，住房與機票則由航空公司與酒店贊助。
今年是第16屆Winpac，過往是外籍人士參與較多，本地市民參與較少，但作為香港葡萄酒界的盛事，始終希望更多人參與會較好。今年的舉辦地方是在文華酒店，日期為本周六（1月29日），參加者可以試到900多款新世界的餐酒，費用是250元。如果想在文華吃午餐連試酒，也只需500元。有興趣者可參閱網址
麥萃才
浸會大學財務及決策系助理教授