友人傳來壞消息：「尖沙嘴山林道的和平館越南餐廳好像已停止營業。」撥電話已無人接聽，惟有親身去一趟，果然見到門已關上，「十二月廿五日是他們最後一天營業。」附近的街坊說。「那是不是搬到別處繼續營業？」我問。「好像不是，應該是不做了。」
唉呀！和平館在山林道已有多年歷史，是香港越南餐館中的老字號，因為長期光顧，跟老闆娘蘇絲成為朋友，蘇絲溫柔可親，每次見面，她必先來一杯秘製的鹹柑桔讓我下一下火，大家小別勝新婚地互相問候一番，然後才討論有甚麼時令食物。
再到哪裏去找那碗我覺得是香港最好吃的「越南生牛肉河」？湯清而味濃，粉軟硬適中，配料齊備，豆芽、指天椒、香葉、魚露、越南辣椒醬，想起再不能吃到，心竟有點痛。
還有那個「大頭蝦檬粉」，每次有老友從外地到港，我必定介紹。越南來的大頭蝦，一頭都係膏，膏都滲進湯汁中，用法國麵包蘸着吃，滿口甘香，然後再將檬粉混入蝦膏汁中放入焗爐烘至檬粉表面微焦，檬粉索盡蝦膏精華，那是一種令人暈得一陣陣的美味，想起原來上一次已是最後一次吃到，又一陣心痛。
蘇絲，你與家人都好嗎？不知道為何「和平館」會突然結業，生意做不做不打緊，重要的是你和家人好嗎？若看到此文，請來個電郵報平安，掛念你的牛肉河、大頭蝦檬粉，更掛念你？