每回入屋拜年,自己必定看準兩大追擊目標:利是和全盒;前者,令我荷包有進帳,後者,則可讓我大飽口福,尤其是內裏各式各樣的美味糖果,絕對是人見人愛。還未有頭緒如何準備今年的全盒?以下這個集齊新、舊、騎呢、健怡口味的全盒,應可滿足你既嘴刁又講究的親朋戚友。
記者:招佩珊 攝影:陳陶鈞
少油少甜滋味健怡
香口的煎堆油角、款式多籮籮的糖果,一向最容易令人失守……為滿足口腹之慾,大可選擇一些較健怡的小吃來代替,像天然風乾的杏和士多啤梨,沒有添加糖份,百分百原汁原味。愛吃香口食物,可選擇蔬菜片。不過,老套都要講句,「少吃多滋味,多吃壞肚皮」。
刁鑽口味多驚喜
糖果象徵甜美,在一年的開始,總不可缺少。糖果款式層出不窮,新口味往往是「估你唔到」。有牛奶味和朱古力味的雪糕糖,賣相夠Cute,𠱁小朋友最啱。一向爽甜多汁的新鮮番茄,今回變身硬糖,狠狠的將它咬碎,𡁻出啖啖番茄味。必食推介是醬油軟心糯米糍,甜甜的糯米外層,內裏卻是鹹味的醬油啫喱餡;一甜一鹹配搭騎呢,但味道卻意外地夾!
傳統涼果好意頭
「口立濕」?時常都會吃;但新正頭,全盒內當然要放些好意頭的。「陳意齋」特有的幸運欖會是首選,顏色紅噹噹,寓意「鴻運當頭」,名字和賣相同樣應節。有如醬爆蝦丸般大粒的蜜棗,甜美味道教人感到生活份外美好,最正是不用吐核;這款涼果只在農曆新年發售,錯過了便要等下一年。
自家醃製啖啖矜貴
全盒內的小吃,都可以「好富貴」的。名牌雜貨店店主黃又又如時有心思之作,她媽媽今年在家自製了糖金橘,比一粒咖喱魚蛋大少許的金橘仔,平均每粒$5.6;以野生花旗參水浸製的參梅,每粒$11。價錢頗貴,但是人手製作、用料好,滋味自然也不同了。
煎堆碌碌金銀滿屋
炸得金黃的油器是少不免的賀年食品,香口亦好意頭。像油角形狀恍如元寶,視為「黃金財富」的象徵;圓碌碌的煎堆嘛,當然是「金銀滿屋」!一包有齊炸香的芋片、番薯片、慈菇片、花生和蠶豆混合而成的茶泡,是不可錯過的經典過年小吃,現在只有少數老店才有得賣。
店舖資料:
(a)陳意齋(25438414)
地址:中環皇后大道中194號地下
(b)有食緣(25236565)
地址:中環皇后大道中50-52號陸佑行地庫全層
(c)零食物語
熱線:27979967
(d)無印良品(23773293)
地址:尖沙嘴廣東道30號新港中心地庫B23
(e)city'super(23758222)
地址:尖沙嘴海港城3樓3001店
(f)么鳳(25762528)
地址:銅鑼灣富明街3號
(g)八珍(23948777)
地址:旺角花園街136A號地下