美國快餐業巨人麥當勞集團前主席兼行政總裁貝爾,據說每天都吃漢堡包,本周死於結腸癌,終年四十四歲。
貝爾十五歲加入麥當勞由低做起,去年四月坐上集團第一把交椅,但一個月後發現患癌,十一月離職,本周在老家澳洲逝世。雖然無確實證據顯示他患癌跟吃漢堡包太多有關,但不少專家向來都說吃太多漢堡包會致癌。
美國癌症學會上周就發表報告,每天一個漢堡包,而又吃足十年,患結腸癌的風險會大增三分一,因為燒烤這種烹飪方法會產生致癌化學物環形胺,而紅肉對結腸的影響尤其大。
在吃得漢堡包多可增加患癌風險的前提下,英國《太陽報》指出,如果貝爾確是十五歲就開始「每日一個包」,確有可能令健康受損。
英國《太陽報》