【本報訊】很多人都會遇過食肆落錯單，甚至點菜後食物無影無蹤，勞氣地埋怨服務員「飯桶」。現代管理（飲食）專業協會想出以「電飯統」取締「飯桶」，找來軟件商替中小型食肆度身訂做一套「電飯統」，即電腦化飯店飲食業統一管理系統，以電腦代替傳統手寫落單，收銀機結帳。
現代管理（飲食）專業協會昨與「電飯統」軟件供應商簽定合約，協會會長胡珠表示，目前本港約有一萬間食肆，當中佔了七成屬於五十名員工以下的中小型食肆，由於資源有限，故不少仍採取傳統的經營模式如手寫落單，以計算機或收銀機結帳，會阻延為客人送餐的速度，「簡單講，啲客叫雲吞麵，可能嚟錯其他啲麵。」
他表示說，協會有鑑於此，經生產力促進局找來軟、硬件供應商富網系統公司及科建資訊公司，研製適合中小企食店的「電飯統」，將店舖全面電腦化，以提升服務質素，加強競爭能力，「新系統嘅好處係將管理電腦化，落單快而準。」
胡珠說，協會現在接受食肆申請「電飯統」，原價約八萬元，首一百名食肆購買可以優惠價三萬元購入。