天水圍北濕地公園西段旁，有路牌指示前往「輞井村」。
輞井分輞井村、輞井圍，屬屏山鄉。因天水圍發展才得以有較方便的公路前往。在我們極小的童年需取道元朗北靠近深圳河接壤后海灣的大井圍，沿一片片魚塘、基圍、河涌，十分費時費力才得以到達。然而天水一隅，當年好風景無限，具備紅樹林、候鳥、水田、鹹淡水交界得到的豐盛魚蝦蟹蠔產品，及村後連綿小山十分茂盛的荔枝園，都成了輞井的特色。
我們大姨嫁作輞井人，從我們很小的歲月便得到她不斷贈送來自田裏園裏海裏的鄉土珍品。一次過年大姨送來剛曬好的原汁原味蠔油，擰開瓶蓋，倒出，唔……只是稀水一般的液體，與我們平常吃用慣的蠔油並不一樣，但味道極鮮。引來大姨譏笑我們不識食，只曉得那些加味豆粉醬做出來的所謂蠔油。自此，上了一課，對兩滴原味蠔油送一碗白米飯的上等珍品不離不棄，其他一眾非名牌或名牌再不沾唇。生活模式改變，大姨久未「下海」，年前中風，她親手曬出的珍味自此成絕響。
但數年前竟然在流浮山正大街50號的裕興蠔油公司的陳先生推介下，重遇近似大姨當年的心意手勢；雖然售價高至六十五元一瓶，但名為「原裝蠔油」的金蓋極品，味香撲鼻，帶回不少童年美好舊憶。
一般粵菜除豉油外，蠔油使用量極廣，只可惜平常吃到只是豆粉整色整水貨色。每次偕親友到流浮山吃飯（近期以巴士站旁的歡樂酒家為首選），例必選裕興的原裝蠔油作手信贈送，就是愛看他們初嘗時的驚喜；那股鮮味不同凡響，初試有人不慣，試過回不了頭。
除了蠔油，裕興及歡樂的金蠔都是送給朋友的好事物。流浮山正大街17號有泰興海味；除了海味，他們的老婆餅、皮蛋酥，皆新鮮出爐；與元朗恒香的做法及味道並非一路，但可口程度同樣讓人驚喜；琥珀合桃及雞仔餅亦是手信佳選。
離流浮山不遠的屏山，歷史文物徑上的鄧氏宗祠前，早上請留意豬肉檔「九記」；我們吃了大半個世紀的膶腸，膽敢說一句：「冠絕全港」。