湖南湘潭蓮子名滿海內外，但當地無良商人竟用工業化學劑浸泡蓮子方便去皮加工，之後又用增白劑漂白，令蓮子看上去潔白光亮、顆粒飽滿，再銷往河南、湖北、上海等地。
中央電視台《每周質量報告》早前派記者到湘潭採訪，發現當地一些食品廠，將蓮子放入工業氫氧化鈉中浸泡去皮，之後加入雙氧水漂白，並由工人穿上雨靴，用腳伸進載滿蓮子的大缸內不停地踩，令蓮子與雙氧水產生更強化學作用，漂得更白。
食品廠老闆還聲稱，可以控制蓮子的色澤。他說：「我要它黃色就黃色，要它白色就白色。可以白到像袋子這種程度，還可以更白一些。」
另一家食品廠則用工業用增白劑來漂白蓮子。亦有一些無良商販向農民收購一些生蟲發霉的蓮子，用化學劑漂白後，混雜在好的蓮子裏出售。
經銷商表示，這些毒蓮子主要銷往河南鄭州、湖北武漢、上海、南京等地，由於外表潔白光亮、顆粒飽滿，故特別好賣。
江西廣昌白蓮科學研究所所長謝克強警告，食用經由化學劑浸泡的蓮子，有可能致癌以及對肝臟造成嚴重影響。
中央電視台