入館攀岩整菓子追蹤《大長今》

入館攀岩整菓子追蹤《大長今》

自從浪漫淒美兼感人肺腑的韓劇《藍色生死戀》在港上映後,我就迷上了韓劇,也愛上了遊拍攝場地,曾先後到過《冬季戀歌》的南怡島、《我的野蠻女友》的愛寶樂園、《情定大飯店》的華克山莊、《天國的階梯》裏誠俊哥和靜書的樂天世界。下一站是甚麼?當然是破晒收視紀錄的《大長今》拍攝地──濟州島及漢城啦!

記者、部份攝影:楊一凡
部份照片提供:韓國觀光公社

濟州島自學成醫

若你問我《大長今》哪部份最觸動心靈,我首選長今被流放那一段,自問做足100分,卻被人陷害,獨自走到老遠學醫,真陰功!所以這次「大長今之旅」我也從其自習場地──濟州民俗村開始。

■山村區內可參觀古代牧人及獵人的生活。

時光倒流民俗村

走進民俗村,像步入時光隧道,把我送到19世紀去,尤其離羅漢山較遠的山村,全是窩棚建築,住的都是以放牧及打獵為主,我好奇進內窺看,斗室內掛了褐衣及木鞋,打水用的木瓢等,雖是居於半山,但生活窮困,要半農半牧維持生計;反而住在底處的中山村,才是土豪富戶及宗孫之家,不是嗎?導遊也說:「這裏書店、藥房及鐵匠店一應俱全,購物方便又要飲食就腳。」參觀過民族村,有感濟州這個火山島,經常受海風侵襲,人民安天知命,多少有點大長今影子。

濟州民俗村博物館
地址:濟州島南濟州郡表善面表善里40番地
電話:(82)64-7874501
開放時間:8:30am-6:00pm
入場費:6,000韓圜
網址:www.jejufolk.com

■民俗表演每天4場,除了摔跤還有跳跳板。

■亭側的火山石公仔是濟洲島的守護神。

獨立岩下決心

屹立在西歸浦巿三梅峰海域、20米高的奇岩──獨立岩,由於氣勢宏偉亦稱將軍石,也是遊濟州島必到的名勝,這時正值隆冬,寒風刺骨,但導遊說夏天一樣勁,呼呼聲吹到頭都歪,我記得大長今就是站在石上,面對茫茫的大海,立下決心,要學好醫術,回想起來實在感動,手再凍也不停按鈕拍下這雄偉的場景。

■長今曾於獨立岩上立誓。

揚州戲棚變熱點

每次劇集播放開飯戲,我就流口水,想想帝王宗室進膳的情景,成枱都係,還有香氣四溢的廚房,想起都流口水,離開濟州後我第一時間到京畿道的揚州,看戲內廚房、客舍、退膳間等場景,這些原來統統都在MBC文化公園內搭建,現在已變成公園裏最多人參觀的景點。皇帝用膳選料細緻,單看那些存放材料的木架子,細分成小格,要記熟邊格放咩料,想起都頭痛,但長今卻熟得合上眼也不會弄錯,又佩服這位歷史人物多幾分!
而戲中那些熱鬧的巿集場面,就在漢城的南山民俗村取景的,館內還展示了朝鮮時代後期的風俗、民俗游戲……

南山韓國民俗村
地址:漢城巿中區筆洞二街84番地
電話:(82)2-2666937
開放時間:9:00am-6:00pm
入場費:免費

MBC大長今村
地址:京畿道揚州巿MBC文化公園
開放時間:10:00am-5:00pm

■《大長今》拍攝場地。

■租韓服拍照款多尺碼齊。

自作自受宮廷菓子

另一個教我念念不忘的是長今認真製作、當年只有皇上才吃得到的宮廷菓子。這些韓菓子矜貴在只用人參粉混入蜜糖,滋補滋潤。其實菓子製作過程簡單,老師早已幫我搓好材料,我的重任是倒模及品嘗而已。本來學醃泡菜一向比菓子受歡迎,惟劇集一出,菓子班的反應更熱烈!

Food&CultureKorea
地址:漢城巿麻浦區阿峴洞
電話:(82)2-3626704
收費:1小時韓式宮廷茶點課程,連租借傳統韓服拍照,每位20,000韓圜起。
網址:www.fnckorea.com

■我都上過電視教煮餸㗎!

韓菓子的誕生

■1﹒用蜜糖及糖漿跟人參粉混合成菓子糰。

■2﹒加入綠茶、黑芝蔴及五味子粉,替粉糰染色。

■3﹒把搓好的粉糰填滿菓子模,壓成四式圖案。

■4﹒將的骰菓子排好,拍照留念後就食得。

戲言:《大長今》第一女御醫

由女廚師到女御醫,以歷史人物事迹改篇的勵志電視劇《大長今》,6個月播放期內竟創下58%的收視!善良聰明又開朗的長今,連番遭人陷害仍堅持到底,在逆境中仍努力不懈,一心要進入亡母工作的御膳房工作,最後還得到皇帝寵信,成為史上唯一女醫師。

■善良聰明的長今吸引池振熙飾演的閔政浩。

■李英愛飾演韓國首位女御醫長今。

出門提一提

簽證:持BNO或特區護照均毋須簽證。查詢:25294141(韓國領事館)

機票:乘搭大韓航空經漢城來回濟州島,票價$8,390起,查詢:27337110(大韓航空)

貨幣:1港元約兌134韓圜(Won)

求助電話:(82)2-7381038(中國駐韓國領事館)

網頁:www.tour2korea.com(韓國觀光公社)