數數手指，差不多重有一個月就到農曆新年，係時候為農曆年作好準備。作為一家之「煮」當然會為賀年食品而煩惱，近日炮製賀年糕點的器皿已紛紛出籠，不少亦開始缺貨，各位主婦要趁早入定貨。以下提供蒸煮鑊、刨磨器等炮製糕點的工具給各位參考，睇睇邊款啱你心水。
記者：區佩嫦
攝影：陳智良、陳陶鈞、黃子偉
不銹鋼蒸鑊受熱均勻糕點更快熟
賀年食品中點少得年糕及蘿蔔糕這些糕點呢？要蒸糕，當然要預備一個能放得下糕盤的蒸鑊和蒸鍋，市面上不少大件頭的不銹鋼鑊和鍋，其受熱平均，配上可自行配置的蒸籠，蒸幾多糕都無問題。
減少食物流失水份
德國FISSLER36cm中式鑊，採用18/10的不銹鋼製成，傳熱快速均勻，加上其緊密式的鑊蓋，減低食物水份的流失，令蒸煮食物的時間更快速。凡購買中式鑊更送同尺寸蒸籠一個。
原價：$1,380
特價：$890（a）
疏氣位多加快蒸煮時間
這款銀星SilverStar28cm雙耳煲，選用不銹鋼製成。鑊身厚度均勻，導熱性良好，而蒸籠的疏氣位又多又密，能加快蒸煮的時間，保持食物原汁原味。
雙耳煲原價：$470
特價：$329
蒸籠售價：$99（a）
食物受熱更平均
美亞的不銹鋼雙耳煲，平日可作湯煲使用，9.5公升的容量，最啱一家四口使用。以不銹鋼製的蒸籠，食物受熱時更平均，加上26cm的直徑，蒸煮較大底的糕點亦可。
煲原價：$289 特價：$202.3
蒸籠原價：$159
特價：$111.3（a）
超闊鑊可作盆菜鍋
法國LAGOSTINA的30cm蒸煮鑊，採用18/10不銹鋼製成，其傳熱平均，受熱度快。其較深及較闊的平底蒸煮鑊，更可用作火鍋鍋及盆菜鍋使用。
蒸煮鑊原價：$2,300
特價：$1,950
蒸籠原價：$600
特價：$480（b）
五層鑊傳熱快
Buffalo的40cmRoyal五層鑊，內外層採用18/10不銹鋼製成，中間為純鋁及鋁合金，傳熱度快速兼平均。隨鑊附送不銹鋼蒸架、鑊鏟及專洗煲鑊的無毒沙液。
原價：$1,558
特價：$1,402.2（b）
薄蒸隔收藏方便
這款國產的錦榮單層蒸煲，全個煲用上不銹鋼製成，蒸隔設計成不銹鋼片，能穩固在煲中，當唔用時薄薄的蒸隔更易收藏。其直徑為25cm。
售價：$71.9（c）
單雙層任你變
這款名為彩成的兩層25cm直徑蒸鍋，蒸籠以活動式設計，可因應食物的份量而將之變成單層及雙層。鍋身以不銹鋼製成，受熱平均之餘，又夠襟用。
售價：$183.2（c）
刨磨小工具弄出幼滑蘿蔔絲
除了要有個夠大的鑊外，炮製賀年食物還需要不少小工具輔助，好似簡簡單單的蘿蔔糕便需要刨磨器來將蘿蔔刨成絲狀。市面不少刨磨器備有不同的切片，可刨磨不同的形狀，以迎合不同的需要。除刨磨器外，盛載糕點的糕盤、隔油專用的篩子、超長筷子以及碾粉糰的麵粉棍，統統都是炮製賀年食品不可或缺的好幫手。
六面刨同途多
這款SVEICO六面刨磨器，全個以不銹鋼製成，每邊分別可做出片狀、粗條、幼條、磨茸、幼細碎粒等，可因應需要而使用。而不銹鋼的手挽，更可用來借力，刨製食物時更加方便。
售價：$78（b）
不銹鋼三面刨
SVEICO三角錐形刨磨器，不銹鋼的架身配上膠製的架腳及手柄位，外表美觀，而三邊則可做出粗條、幼條及茸，夠晒方便。
售價：$100（b）
雙手挽方便提取
這個直徑為16cm的糕盤，兩側設有手挽，方便將糕盤提取。其不銹鋼的質料，傳熱均勻，能加速食物的受熱度，避免出現邊熟邊生的尷尬情況。
售價：$27.1（c）
錫紙盤用完即棄
一年只蒸一次糕的話，不妨使用即棄的錫紙盤。這款9吋直徑的即棄錫紙盤，一包2個，隨盒附送透明蓋，用來送禮最啱。
售價：$6.8（b）
闊平篩快速滴油
這個專為油炸物而設的篩子，選用不銹鋼製成，其直徑為22cm，其闊平的設計，能盛載較大件的煎堆，或大量的笑口棗，而且細密的網紋更能將油份快速滴走。
售價：$50（b）
超長筷子遠離油鍋
長約12吋的木筷子，能將你的玉手遠離正在炮製食物的滾油鍋，減少被滾油燙傷的問題。而鮮豔的紅色筷子頭，更收點綴之效。
售價：$14（a）
麵粉棍碾薄粉糰
炮製煎堆、角仔等食物，當然要將粉糰碾薄，這時木製的麵粉棍便是最佳的好拍檔。實心的全木麵粉棍，受力較膠製麵粉棍平均，更能將粉糰碾得又薄又均勻，而且絕不黐粉，好使好用。
售價：$25(a）
店舖資料
（a）西田百貨 26941111 沙田新城市廣場三期2樓
（b）永安百貨 27106288 佐敦彌敦道345號永安九龍中心
（c）萬豐家品中心 21941889 旺角自由道3-7號富威花園地下B舖