今日街市情報
不時不食
啡磨菇
BrownMushroom
售價：$29.8/盒（崇光FreshMart）
（由荷蘭入口的啡磨菇，質地較爽，可用蠔油與金菇、瘦肉同炒，亦適合作火鍋材料）
日本木魚花
BonitoHanakatsuo
售價：$12.9/60克（吉之島）
（以鹿兒島鰹魚製成，適用於烹調麵豉湯，以600毫升熱水，加入20克木魚花，煮數分鐘即成）
聖瑪灰羊奶芝士
SoihnonFreshGoatCheese
售價：$34.9/110克（Taste）
（選用法國灰羊奶混和芝士而成，羊奶比牛奶更易消化吸收，可健胃利腸，宜用作塗餅乾、麵包或煮菜）
＃上述食品或只在部份分店有售，價格僅供參考
小川軒洋式燴牛肉飯
NichirelHayashiRiceOgawaken
售價：$50/盒（西田）
（以新鮮牛肉、紅蘿蔔、洋葱、蘑菇、番茄醬、酒及秘製醬料混合而成，放進微波爐加熱即可）
泰國鹹檸檬
PreSaltedLemon
售價：$15/150克（有食緣）
（泰國檸檬較圓較大，製成鹹檸檬沖水飲用可以降火，蒸烏頭或排骨時放上鹹檸檬絲亦佳）
海產之選
今天選來數款營養豐富、烹調方法簡易的海產菜式，供大家參考。
鮫魚
Mackerel
超市：$32/斤（百佳）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$24/斤）
食法：番茄煮鮫魚
做法：鮫魚切件醃好煎香，加入薑葱、番茄及少許水煮熟調味
烏頭
GreyMullet
超市：$10.8/條（百佳）$16/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（下價$15/斤上價$18/斤）
食法：鹹檸檬蒸烏頭
做法：魚抹乾後將檸檬片放上隔水蒸8分鐘，加薑葱及淋上熱油
鯇魚
GrassCarp
超市：$15/斤（百佳）$13.8/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（下價$14/斤上價$20/斤）
食法：杏仁鯇魚片
做法：魚切片醃好，沾上麵糊及杏仁片，放入七分熱油中炸至金黃
膏蟹
FemaleCrab
超市：$29/斤（百佳）$68/斤（惠康）
街市：一般$28-38/斤
（下價$24/斤上價$48/斤）
食法：醬爆蟹
做法：蟹切件灑上適量生粉，爆香薑片、辣椒及豆瓣醬，加入蟹件炒熟
基圍蝦
GeiWaiShrimp
超市：$36/斤（惠康）
街市：一般$20-24/斤
（下價$15/斤上價$28/斤）
食法：滑蛋蝦仁
做法：蝦去殼挑腸後略醃走油，爆香薑絲下蝦仁及加入蛋漿齊炒調味
生蠔
Oyster
超市：$14.8/包（百佳）$12/包（惠康）
街市：一般$24-28/斤
（下價$20/斤上價$32/斤）
食法：酥炸生蠔
做法：生蠔洗淨沾上炸粉，文火炸至金黃撈起，轉大火油滾再略炸
蜆
Clam
超市：$16/斤（百佳）
街市：一般$16/斤
（下價$12/斤上價$18/斤）
食法：豉椒炒蜆
做法：爆香蒜茸豆豉醬、薑絲及豆瓣醬，下蜆及椒絲灒酒炒至汁收濃
大造時令
西洋菜
WaterCress
超市：$4.9/斤（百佳）$3.9/斤（惠康）
街市：一般$3-4/斤
（下價$5/2斤）
食法：蒜茸西洋菜/西洋菜瘦肉湯
小棠菜
ShanghaiWhiteCabbage
超市：$4.5/斤（百佳）$3.9/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$5/斤）
食法：小棠菜炒雞柳/蒜茸小棠菜
唐生菜
ChineseLettuce
超市：$4/斤（百佳）$5.9/斤（買1斤送半斤）（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.8/斤上價$3.5/斤）
食法：椒絲腐乳唐生菜/蝦米粉絲雜菜煲
菠菜
Spinach
超市：$5/斤（百佳）$6.9/斤（惠康）
街市：一般$4.5/斤
（下價$3/斤上價$5/斤）
食法：上湯菠菜/菠菜滾豬膶湯
菜心
FloweringCabbage
超市：$6/斤（百佳）$6/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$6/斤）
食法：蠔油菜心/菜心炒雞球
茄子
EggPlant
超市：$4.9/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$3/斤上價$4.8/斤）
食法：焗肉醬茄子/鹹魚粒燴茄子
豆苗
PeaShoot
超市：$14/斤（百佳）$18/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（下價$12/斤上價$18/斤）
食法：金銀蛋瑤柱豆苗/蝦仁炒豆苗
西蘭花
Broccoli
超市：$6.9/3個（百佳）$6/2個（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$4.5/斤上價$6/斤）
食法：花枝片炒西蘭花/西蘭花炒斑球
新鮮豬腩排SpareRib
超市：$24/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(上價$28/斤)
食法：酸梅排骨/炸排骨
新鮮牛柳BeefTenderloin
超市：$46/斤(百佳)
街市：一般$48/斤
(下價$40/斤)
食法：牛柳絲炒麵/哈密瓜牛柳
無骨豬扒PorkChop
超市：$24/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(下價$22/斤上價$26/斤)
食法：牛油果豬扒/檸汁燴豬扒
田雞Frog
超市：$19/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$18/斤
(下價$16/斤上價$20/斤)
食法：薑葱田雞/雲耳火腿燜田雞
急凍多春魚Shishamo
超市：$16.9/磅(百佳)$16.9/磅(惠康)
街市：一般$10/磅
(上價$12.8/磅)
食法：椒鹽多春魚/喼汁多春魚
冰鮮海參SeaCucumber
超市：$31.8/斤(百佳)$32/斤(惠康)
街市：一般$32/斤
(下價$28/斤上價$36/斤)
食法：海參髮菜燜肉碎/海參燜雞
生魚Snake-headFish
超市：$16/斤(百佳)$16/斤(惠康)
街市：一般$16/斤
(下價$14/斤上價$18/斤)
食法：花旗參生魚湯/蘋果雪耳生魚湯
沙鯭LeatherJacket
超市：$36/斤(百佳)
街市：一般$20/斤
(下價$16/斤上價$24/斤)
食法：茄汁沙鯭魚/菜心炒魚塊
紅衫魚GoldenThread
超市：$22.8/斤(百佳)$20/斤(惠康)
街市：一般$20/斤
(下價$18/斤上價$24/斤)
食法：紅衫魚煮芥菜湯/香葱煎紅衫魚
黃花魚YellowCroaker
超市：$9.8/條(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$28/斤
(下價$24/斤上價$32/斤)
食法：香煎黃花魚/糖醋黃花魚
魷魚Squid
超市：細$12/斤(百佳)
街市：一般$20/斤
(下價$18/斤上價$22/斤)
食法：西蘭花炒鮮魷/翠玉瓜炒鮮魷
木棉BigEye
超市：$24/斤(百佳)$32/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(下價$20/斤上價$32/斤)
食法：油浸木棉魚/紅燒木棉魚
鯽魚CrucianCarp
超市：$12.8/斤(百佳)$16/斤(惠康)
街市：一般$16/斤
(下價$14/斤上價$18/斤)
食法：葱燜鯽魚/醬燒鯽魚
青根HorseHead
超市：$28/斤(百佳)
街市：一般$20/斤
(下價$18/斤上價$22/斤)
食法：鹽烤青根/泰式青根
富士蘋果FujiApple
超市：$9.9/5個(百佳)
$9.9/4個(惠康)
街市：一般$10/6個
(下價$10/8個上價$10/5個)
木瓜仔SoloPapaya
超市：$9.9/個(百佳)
$12.9/個(惠康)
街市：一般$10/3個
(下價$10/4個上價$10/2個)
鴨梨YaPear
超市：$0.9/個(百佳)
$5.9/4個(惠康)
街市：一般$10/10個
(下價$10/12個上價$10/9個)
香蕉Banana
超市：$2.9/磅(百佳)
$2.9/磅(惠康)
街市：一般$2.5/磅
(上價$3/磅)
新奇士橙SunkistOrange
超市：$9/3個(百佳)
$9/3個(惠康)
街市：一般$10/3個
(下價$5/6個上價$12/3個)
沙田柚Pomelo
超市：$5.9/個(百佳)
$5.5/個(惠康)
街市：一般$7/個
(下價$5/個上價$8/個)
糧油雜貨
冠益華記芝麻油KYWKSesameOil
$6.5/50毫升(百佳)
$6.9/50毫升(惠康)
金蘭麻油KimlanSesameOil
$12.2/145毫升(百佳)
$14.2/145毫升(惠康)
日清純正香麻油Nissin100%PureSesameOil
$14.9/150毫升(百佳)
$14.9/150毫升(惠康)
同珍小磨蔴油TungChunSesameOil
$10.5/150毫升(百佳)
$11.9/150毫升(惠康)
淘大小磨蔴油AmoyBlendedSesameOil
$14.2/150克(百佳)
$10.9/150克(惠康)
＊超市價取自有關超市之最低價，部份地區之超市價格或有不同
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/觀塘街市/牛頭角街市/北角街市
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
李錦記芝麻油LKKBlendedSesameOil
$12.9/207毫升(百佳)
$13.9/207毫升(惠康)
威臣純菜油WessonPureVegetableOil
$16.8/473毫升(百佳)
$15.9/473毫升(惠康)