日本深受中國文化影響，過年之前，家家戶戶忙着樁年糕；日本人認為，吃年糕可以令人充滿力量，沒有年糕又怎麼能稱為新年呢？有見及此，Hachi於1月1日開始推出新年特式年糕食物，全由西村先生精心設計。中式年糕吃膩了，不妨試試用日本年糕製作的小食，放湯、煎炸、伴糖水，有鹹有甜，各有特式。 記者：戴維浩 攝影：陳盛臣
Hachi（25301238） 地址：香港中環雲咸街33號8樓
