今日街市情報
法國Rougie純鵝肝醬RougieSarlat
特價：$220/145克（吉之島）
（法國百年老品牌，冷藏約2℃至4℃最佳，食用前10分鐘取出，可切片放在多士或麵包上食用）
安康魚肝（水煮）Ankimo
售價：$86/160克（崇光FreshMart）
（在日本等同法國鵝肝般矜貴的食品，在香港吃亦不便宜，除了肉質爽口外，營養價值亦高）
美國西施梨USASeckelPeartheCobLunor
售價：$14/609克（Citysuper）
（外形有如迷你啤梨，味道亦與啤梨相近，但甜味較濃，表皮粗糙，宜去皮吃，肉質爽脆）
新鮮瑪莉草Rosemary
售價：$9.5/包（Taste）
（即是迷迭香，可放鬆神經及促進血液循環，將之切碎與其他調味料加入肉類或魚扒內醃好，煎香即成）
澳洲霜降和牛肉眼扒WagyuM8Ribeye
售價：$0.75/克（有食緣）
（來自日本品種、澳洲飼養的牛隻，脂肪均勻，從肉眼扒上紋理分布均勻可見，略煎至金黃即可上碟）
西湯之選
老火湯好飲有益，但甚花時間；不妨為家人做一款西湯，再配一片蒜茸包，其滋味一點不遜老火湯。
洋葱Onion
超市：$5.9/2磅（百佳）約$3.6/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$5/斤）
食法：法式洋葱湯
做法：落酒炒香洋葱，加清湯滾片刻，芝士鋪面焗至金黃
甘笋Carrot
超市：$3.5/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3-3.5/斤
（下價$2.5/斤上價$4/斤）
食法：甘笋湯
做法：甘笋、西芹、薯仔用牛油略炒，加麵粉、茄汁及雞湯煮腍
菠菜Spinach
超市：$4/斤（百佳）$5.9/斤（惠康）
街市：一般$4-5/斤
（下價$3/斤上價$6/斤）
食法：菠菜海鮮忌廉湯
做法：菠菜及蝦仁略炒，加入牛奶、水及芡汁煮至滾
薯仔Potato
超市：$4/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$2.5-3/斤
（下價$2/斤上價$4/斤）
食法：薯茸青豆湯
做法：煮滾雞湯加入青豆及薯茸，調味後加少許芫荽
中國南瓜Pumpkin
超市：$2.9/斤（百佳）$3.9/斤（惠康）
街市：一般$2.5/斤
（下價$2/斤上價$3/斤）
食法：蟹肉南瓜湯
做法：牛油炒香西芹，加上湯、南瓜茸及蟹肉煮10分鐘
急凍帶子肉ScallopMeat
超市：$40.9/包（百佳）$38.9/磅（惠康）
街市：一般$56/磅
（下價$48/磅上價$58.8/磅）
食法：帶子周打湯
做法：用牛油炒麵粉，加上湯、牛奶、帶子肉及洋葱齊滾
急凍牛尾OxTail
超市：$19.9/磅（百佳）
街市：一般$12.8/磅
（下價$11/磅上價$14/磅）
食法：牛尾濃湯
做法：炒香牛尾、西芹及甘笋，加入茄膏、牛肉清湯滾1小時
大造時令
白菜WhiteCabbage
超市：$4/斤（百佳）$3.9/斤（惠康）
街市：一般$3-3.5/斤
（下價$5/2斤上價$4/斤）
食法：蝦米炒大白菜/金銀蒜上湯燴白菜
菜心FloweringCabbage
超市：$5/斤（百佳）$6.9/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$5/2斤上價$5/斤）
食法：菜心炒雞球/蒜茸菜心
油麥菜IndianLettuce
超市：$4/斤（百佳）$4.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.4/斤上價$4/斤）
食法：馬拉盞炒油麥菜/五香肉丁炒油麥菜
芥蘭Kale
超市：$6.5/斤（百佳）$5.9/斤（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$4/斤上價$6/斤）
食法：鮑汁芥蘭/鹹魚茸炒芥蘭
粟米SweetCorn
超市：$14.9/2包（百佳）$8.9/包（惠康）
街市：一般$5/3條
（下價$5/4條上價$2/條）
食法：牛油粟米/粟米蜜瓜煲豬橫脷
秀珍菇HsuiTsengMushroom
超市：$6.9/包（百佳）$10/半斤（惠康）
街市：一般$14/斤
（下價$10/斤上價$16/斤）
食法：竹笙燴秀珍菇/蠔油秀珍菇
合掌瓜Chayote
超市：$3.9/斤（百佳）$3.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2/斤上價$3.2/斤）
食法：合掌瓜牛鰍魚湯/合掌瓜炒魚鬆
絲瓜SilkyGourd
超市：$4.5/斤（百佳）$3.5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$5/斤）
食法：絲瓜炒雲耳/絲瓜瘦肉湯
新鮮豬腩排SpareRib
超市：$24/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(上價$28/斤)
食法：生炒排骨/豉汁蒸排骨
新鮮牛肉LeanBeef
超市：$36/斤(百佳)$36/斤(惠康)
街市：一般$36/斤
(下價$32/斤上價$40/斤)
食法：沙嗲牛肉串/鹹魚蒸牛肉餅
田雞Frog
超市：$19/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$18-20/斤
(下價$16/斤上價$22/斤)
食法：雲耳火腿燜田雞/辣汁香蒜田雞
急凍龍脷柳SoleFillet
超市：$22.9/磅(百佳)$25.9/磅(惠康)
街市：一般$14/磅
(下價$12.8/磅上價$16.8/磅)
食法：香芒龍脷柳/牛油焗龍脷柳
急凍牛仔骨BeefRib
超市：$35.9/磅(百佳)$46.9/磅(惠康)
街市：一般$32/磅
(下價$28.8/磅上價$33.8/磅)
食法：洋葱牛仔骨/南乳吊燒牛仔骨
急凍雞柳ChickenFillet
超市：$12.9/包(百佳)$21.9/1.5磅(惠康)
街市：一般$9/磅
(下價$8/磅上價$9.8/磅)
食法：黑椒雞柳/紹菜炒雞柳
木棉BigEye
超市：$26.8/斤(百佳)$36/斤(惠康)
街市：一般$24-28/斤
(下價$20/斤上價$32/斤)
食法：紅燒木棉魚/糖醋木棉魚
馬友BastardMullet
超市：$28.8/斤(百佳)$42/斤(惠康)
街市：一般$28-32/斤
(下價$24/斤上價$36/斤)
食法：豉汁蒸馬友/薑葱蒸馬友
沙鯭LeatherJacket
超市：$36/斤(百佳)
街市：一般$20/斤
(下價$16/斤上價$24/斤)
食法：茄汁沙鯭魚/菜心炒魚塊
牛鰍魚FlatheadFish
超市：$28/斤(百佳)
街市：一般$24/斤
(下價$20/斤上價$28/斤)
食法：肉絲冬菇淋牛鰍/錫紙焗牛鰍
紅蟹RedCrab
超市：$40/斤(百佳)$48/斤(惠康)
街市：一般$48/斤
(下價$40/斤上價$60/斤)
食法：麻油煮紅蟹/豉椒炒蟹
鯇魚GrassCarp
超市：$15/斤(百佳)$15.8/斤(惠康)
街市：一般$16/斤
(上價$20/斤)
食法：冬菜蒸鯇魚/金菇浸鯇魚
魷魚Squid
超市：$24/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$20/斤
(下價$18/斤上價$24/斤)
食法：翠玉瓜炒鮮魷/蒜茸蒸鮮魷
烏頭GreyMullet
超市：$10/條(百佳)$16/斤(惠康)
街市：一般$16/斤
(下價$13/斤上價$18/斤)
食法：泰式蒸烏頭/青檸煎烏頭
沙糖桔Tangerine
超市：$4.8/磅(百佳)
$9.9/600克(惠康)
街市：一般$10/2磅
(下價$10/3磅上價$6/磅)
車厘茄CherryTomato
超市：$3.2/包(百佳)
$12.9/250克(惠康)
街市：一般$10/3磅
(下價$3/磅上價$4/磅)
石榴Guava
超市：$4.9/磅(百佳)
街市：一般$10/3磅
(下價$10/4磅
上價$4/磅)
火龍果DragonFruit
超市：$2.9/個(百佳)
$9.9/4個(惠康)
街市：一般$10/3個
(下價$10/4個上價$10/2個)
香梨XingangPear
超市：$5.9/磅(百佳)
$5.9/磅(惠康)
街市：一般$10/2磅
(下價$4/磅上價$6/磅)
富士蘋果FujiApple
超市：$9.9/5個(百佳)
$9.9/4個(惠康)
街市：一般$10/6個
(下價$10/8個上價$10/5個)
糧油雜貨
金象牌頂上泰國香米G/ElephantThaiRice
$38.9/5公斤(百佳)
$34.8/5公斤(惠康)
澳洲袋鼠牌絲苗米AustKangarooRice
$34.8/5公斤(百佳)
$34.8/5公斤(惠康)
金香泰國香米KamHeungThaiRice
$32.8/5公斤(百佳)
$32.8/5公斤(惠康)
五豐牌珍珠米NgFungBrandPearlRice
$28.9/5公斤(百佳)
$29.9/5公斤(惠康)
金舫牌水晶絲苗米G/BoatCrystalRice
$28.8/5公斤(百佳)
$28.8/5公斤(惠康)
＊超市價取自有關超市之最低價，部份地區之超市價格或有不同
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/觀塘街市/牛頭角街市/北角街市
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
金冠牌絲苗米王G/CrownAustRice
$45.5/5公斤(百佳)
$39.2/5公斤(惠康)
雙羊牌百搭米王DoubleRamCalroseRice
$37.9/5公斤(百佳)
$36.8/5公斤(惠康)