聖誕及除夕將至，又是一年一度狂歡的時候。
相信很多人也會喜歡在平安夜和除夕夜暢飲一番；可是，在狂掃一輪酒精過後，要面對早上醒來那一陣頭重重的感覺，大家也許會後悔昨晚的行為。其實，只要配合適當的健康食品，不但可以提升酒量，更可以令大家更快酒醒。
一個人的酒量某程度上是受其肝功能影響。肝臟是人體內的主要排毒器官；對身體而言，酒精是毒素的一種，必須靠肝臟將之解毒。短時間內攝取大量酒精無疑是增加了肝臟的負擔，這會影響了其正常運作。換句話說，只要能強化肝功能便能加速酒精被排出身體，令我們更快酒醒。
對常飲酒的人，花粉是一隻合適的健康食品。花粉含大量維他命B雜，有助加快身體代謝酒精，減低酒精對身體的影響。同時，花粉所含的豐富胺基酸及其他活性成份，經實驗證明能提升肝功能，加強解酒效率。
話雖如此，花粉的外殼非常堅固，不易被人體消化；大家選擇時應找一些經納米破壁的花粉，好讓身體更易吸收內裏的養份。除此之外，花粉的活性成份會被金屬破壞，所以不要購買那些用獨立錫紙包裝的花粉產品。筆者建議大家可選購膠囊裝或粉裝，而服用時亦應以木匙來代替不銹鋼匙，才可獲得花粉的最佳療效。
樊俊賢
英國註冊營養師
私人執業營養師
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