今日街市情報
法國純鴨肝醬TerrineDeCanard
售價：$90/210克（崇光FreshMart）
（鴨肝醬味道比鵝肝醬味道亦稍香濃，塗在鹹餅乾上吃口感佳，加上應節的聖誕雪人包裝，屬不錯的派對小吃）
印尼阿方索芒果PremiumIndonesiaAlfonsoMango
售價：$25.8/2個（Great）
（阿方索芒果是印尼的珍品，為國內最貴的芒果，出口量少，香味濃郁撲鼻，嗜芒果者應一試）
意粉香草包LaGustosaArrabbiataMix
售價：$19/30克（City'super）
（包含蒜、辣椒、番茄乾、芫荽和西芹等，先用熱水泡浸約5分鐘，然後用橄欖油起鑊，再加入其他材料即可）
日本墨魚刺身JapanSquidSashimi
售價：$36/包（西田）
（來自日本函館的墨魚麵，以原條墨魚筒切成幼麵狀，內附醬油佐食，亦可以Wasabi伴食）
小倉紅豆SweetenedRedBeans（Mashed）
售價：$27.5/520克（西田）
（紅豆製成糊狀的小倉紅豆罐頭，適宜加入雪糕內製成紅豆冰或放在刨冰上，亦可作為草餅或年糕的餡料）
做節菜式
今天「冬至」，是一家人聚首一堂，高高興興地食餐飯的好日子，現介紹數款節日菜式供參考。
豆苗PeaShoot
超市：$11.8/斤（百佳）$16/斤（惠康）
街市：一般$14/斤
（下價$10/斤上價$16/斤）
食法：蟹肉扒豆苗
做法：蟹蒸熟拆肉，豆苗用薑蒜及鹽炒熟，蟹肉以上湯及生粉水埋芡放菜面
西生菜EuropeanLettuce
超市：美國$5.8/個（百佳）$4.9/個（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$4/斤上價$6/斤）
食法：蠔油鮑片西生菜
做法：生菜灼熟放碟上，罐頭鮑魚切片用上湯及蠔油胡椒粉煮滾，鋪在生菜上
急凍帶子肉ScallopMeat
超市：$40.9/包（百佳）$38.9/磅（惠康）
街市：一般$58/磅
（下價$52/磅上價$69.8/磅）
食法：豆醬炒帶子
做法：帶子醃好泡油，爆香蒜茸及豆瓣醬，加入帶子，灒酒迅速兜勻
芝麻雞SesameChicken
超市：冰鮮$29.9/隻（百佳）$50/隻（惠康）
街市：一般$45-50/隻
（下價$40/隻上價$55/隻）
食法：沙薑白切雞
做法：雞以沙薑鹽、糖及酒醃一晚，放薑葱及花椒八角於雞內蒸15分鐘
青斑GreenGrouper
超市：$64/條（百佳）$78/斤（惠康）
街市：一般$78/斤
（下價$60/斤上價$80/斤）
食法：薑葱蒸青斑
做法：青斑抹乾加薑片蒸熟，倒去魚汁後撒上葱花，淋上熟油及醬油
膏蟹FemaleCrab
超市：$64/斤（百佳）$68/斤（惠康）
街市：一般$40-48/斤
（下價$32/斤上價$64/斤）
食法：粉絲蟹煲
做法：蟹切件走油用薑葱炒勻，粉絲浸軟後放煲內加上湯、蟹及調味料煮熟
海中蝦Prawn（Medium）
超市：$78/斤（百佳）
街市：一般$64-78/斤
（下價$56/斤上價$96/斤）
食法：酥脆椒鹽蝦
做法：蝦去鬚挑腸晾乾水份醃好沾上生粉炸脆，爆香葱、紅椒與蝦炒勻
大造時令
油麥菜IndianLettuce
超市：$4/斤（百佳）$4.5/斤（惠康）
街市：一般$3-4/斤
（下價$5/2斤上價$5/斤）
食法：豆豉鯪魚油麥菜/清炒油麥菜
白菜WhiteCabbage
超市：$3.5/斤（百佳）$3.9/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$5/2斤上價$4/斤）
食法：蝦米炒大白菜/金銀蒜炒白菜
唐生菜ChineseLettuce
超市：$4/斤（百佳）$3.9/斤（惠康）
街市：一般$3.5-4/斤
（下價$3/斤上價$5/斤）
食法：啫啫香蝦唐生菜/椒絲腐乳唐生菜
苦瓜BitterCucumber
超市：$5/斤（百佳）$4.5/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$2.8/斤上價$4/斤）
食法：苦瓜燜排骨/苦瓜炒牛肉
中國南瓜Pumpkin
超市：$2/斤（百佳）$3.9/斤（惠康）
街市：一般$2.5-3/斤
（下價$2/斤上價$4/斤）
食法：肉碎燜南瓜/南瓜海鮮湯
西洋菜WaterCress
超市：$4.9/斤（百佳）$3.9/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$5/斤）
食法：西洋菜牛鰍魚湯/西洋菜生魚湯
茄子EggPlant
超市：$4.5/斤（百佳）$6/斤（惠康）
街市：一般$3.5-4/斤
（下價$3/斤上價$4.8/斤）
食法：焗肉醬茄子/鹹魚粒燴茄子
番茄Tomato
超市：$3/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$2.5/斤上價$4/斤）
食法：番茄炒蛋/鮮茄煮牛肉
新鮮豬腩排SpareRib
超市：$24/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24-26/斤
（上價$28/斤）
食法：酸梅排骨/炸排骨
新鮮牛肉LeanBeef
超市：$36/斤（百佳）$36/斤（惠康）
街市：一般$36/斤
（下價$32/斤上價$40/斤）
食法：芥蘭炒牛肉/薑葱牛肉
瘦肉LeanPork
超市：$21/斤（百佳）$21/斤（惠康）
街市：一般$22/斤
（下價$20/斤上價$23/斤）
食法：花菇蠔豉燉瘦肉/冬瓜瑤柱瘦肉湯
田雞Frog
超市：$19/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$18-20/斤
（下價$16/斤上價$22/斤）
食法：薑葱田雞/雲耳火腿燜田雞
急凍雞中翼MidJointWing
超市：$20.9/2磅（百佳）$20.9/2磅（惠康）
街市：一般$8-9/磅
（下價$7/磅上價$10/磅）
食法：巴辣雞翼/咖喱雞翼
急凍龍脷柳SoleFillet
超市：$22.9/磅（百佳）$25.9/磅（惠康）
街市：一般$14/磅
（下價$12/磅上價$16.8/磅）
食法：香芒龍脷柳/西芹炒龍脷柳
紅衫魚GoldenThread
超市：$20.8/斤（百佳）$28/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$24/斤）
食法：香葱煎紅衫魚/番茄煮紅衫魚
生蠔Oyster
超市：$13.8/包（百佳）$12/包（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20/斤上價$28/斤）
食法：清酒燒蠔/沙嗲粉絲生蠔煲
白鱔PivelEel
超市：$39/斤（百佳）$40/斤（惠康）
街市：一般$36-40/斤
（下價$32/斤上價$42/斤）
食法：豉汁蒸白鱔/葡式燒白鱔
沙鑽SandBorer
超市：$28/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$24/斤）
食法：豉汁蒸沙鑽/香煎沙鑽
烏頭GreyMullet
超市：$10/條（百佳）$16/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（下價$13/斤上價$18/斤）
食法：青檸蒸烏頭/XO醬蒸烏頭
黃鱲䱽Pampano
超市：$32/斤（百佳）$40/斤（惠康）
街市：一般$32/斤
（下價$28/斤上價$36/斤）
食法：冬菜蒸黃鱲䱽/檸檬蒸黃鱲䱽
魷魚Squid
超市：$24/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$24/斤）
食法：鮮魷炒絲瓜/醬爆鮮魷
牙帶HairTail
超市：$20/斤（百佳）
街市：一般$16-18/斤
（下價$14/斤上價$20/斤）
食法：醬油燒牙帶魚/香煎牙帶魚
富士蘋果FujiApple
超市：$9.5/5個（百佳）
$9.5/5個（惠康）
街市：一般$10/6個
（下價$10/8個上價$10/5個）
柿Persimmon
超市：$10/5個（百佳）
富有柿$4.9/個（惠康）
街市：一般$10/6個
（下價$10/7個上價$10/5個）
紅提RedGrape
超市：$11.9/磅（百佳）
$10.9/500克（惠康）
街市：一般$8-10/磅
（下價$7/磅上價$12/磅）
香梨XingangPear
超市：$5.9/磅（百佳）
街市：一般$5-6/磅
（下價$4/磅
上價$6.5/磅）
火龍果DragonFruit
超市：$2.9/個（百佳）
街市：一般$10/3個
（下價$10/4個
上價$6/個）
香蕉Banana
超市：$2.7/磅（百佳）
$2.7/磅（惠康）
街市：一般$3/磅
（下價$2.5/磅上價$3/磅）
糧油雜貨
家樂牌鮮露KnorrSeasoning
$13.9/250毫升（百佳）
$12.5/250毫升（惠康）
美極鮮醬油MaggiSeasoning
$12.5/200毫升（百佳）
$9.9/200毫升（惠康）
李錦記鮮味生抽LKKSoySauce
$12.5/2ｘ500毫升（百佳）
$5.5/500毫升（惠康）
淘大金標生抽AmoyG/LabelSauce
$6.9/500毫升（百佳）
$6.9/500毫升（惠康）
金蘭生抽KimlanSangChau
$6.9/500毫升（百佳）
$6.9/500毫升（惠康）
＊超市價取自有關超市之最低價，部份地區之超市價格或有不同
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/觀塘街市/牛頭角街市/北角街市
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
同珍王字生抽TungChunKing'sThinSoy
$7.9/500毫升（百佳）
$7.9/500毫升（惠康）
珠江橋牌生抽王PRBSuperiorLightSoySauce
$6.9/500毫升（百佳）
$6.9/500毫升（惠康）