澳洲炎夏度聖誕（下）
之甜蜜烹飪班
一直希望可以親手炮製一頓豐富的聖誕大餐和最愛的人分享，今年終於願望成真。在悉尼郊外的Kiama半山之上，有一間蜚聲國際的烹飪學校。我們跟大師學煮澳式佳餚，你搓粉我整餅，感覺可真甜蜜……
然後，住進四周是山是海是花的B&B，呷着熱咖啡，在這溫暖的天空下，輕輕說句：MerryChristmas！
記者、攝影：李莉
星級浪漫煮意
離熱鬧的悉尼不過兩個小時的車程，你帶我走進一個只有藍天青草，及很多黑白乳牛的世界。沿着蜿蜒的山路走，風光愈來愈遼闊。然後你在一間坐落山丘中的黃色小屋停下來，穿過幽香的薰衣草，一位高貴的婦人打開大門：「WelcometoElisePascoeCookingSchool」，原來你給我的第一個驚喜，是在世界有名的大廚Elise的烹飪學校，陪我煮一頓溫馨浪漫的聖誕大餐……
我先被烹飪學校的裝潢所吸引，水晶吊燈、古董家具、甚至小型高球場，窗外是一望無際的丘陵甚至碧海。「我也深愛這世外桃源般的風光，前方田野後方森林，我已決定不再回去悉尼……」Elise笑着說。
入廚初哥做出幸福滋味
就在這樣迷人的景致下，我們開始跟Elise學煮聖誕大餐。今日，Elise精心準備了多種菜式，有甜品有主菜，學員會分為四組，各自負責一至兩道菜式。我們都是入廚初哥，決定做最簡單的芝士曲奇。Elise細心地由芝士的種類到搓粉，每一個步驟都會慢慢解釋。還以為是笨手笨腳的你，原來手藝不錯，反而我總是笨笨的！
忙碌了兩三小時，聖誕大餐終大功告成。我們和Elise及其他學員一起在洋溢聖誕氣氛的小屋裏分享成果，吃着笑着，這一個聖誕晚餐是我們最幸福的回憶！
ElisePascoeInternationalCookingSchool
地址：POBox170,JamberooNSW2533
電話：（61）2-42361666
網址：www.cookingschool.com.au
收費：145澳元起，視乎菜式而定。亦可團體報名，價錢及菜式另議。
五星級B&B
你選擇距離烹飪學校不遠的SpringCreekRetreat五星級B&B，因為你最清楚我喜歡西方的鄉村風情。而這間B&B正好坐擁半座山，女主人Susan愛花，這裏有個美麗的花園。五個房間的布置亦全部不同，有峇里式的、有英式的，但每一間都合我心意。清晨起來，我們坐在花園的一角吃着主人親手炮製的熱辣辣早餐，眼睛就沐浴在動人的田園春光之中，我恨不得和你就此一直住下來……
SpringCreekRetreat
地址：41JerraraRoad,Kiama2533
電話：（61）2-42322700
網址：www.springcreekret.com
住在花叢中
另一間名為BellevueAccommodation的B&B，沒有廣闊的景色，卻一樣浪漫動人，房子有百年歷史，四周同樣種滿花草，最重要是位置方便我隨時購物。而你？走幾步去沙灘滑浪和曬太陽都是最佳節目。第一次發現，不冷沒雪的聖誕原來也浪漫得要死！
BellevueAccommodation
地址：138TerralongStreet,Kiama2533
電話：（61）2-42324000
網址：www.bellevueaccommodation.com.au
我們的愛情故事
男主角 Chris21歲
女主角 Emma21歲
兩人相識十年，是名副其實的青梅竹馬，三年前開始拍拖，剛訂婚不久，計劃兩年後結婚。第一次學煮飯，感覺好好玩。不過兩個人太恩愛，全程拖實手，不時又來個深情一吻，看得旁人牙癢癢呢！
煙韌煮飯仔
ElisePascoe大有來頭
主理這間烹飪學校的Elise，曾經在巴黎LeGordonBleu及意大利Locandadell'Angelo進修廚藝，先後在世界多間星級酒店擔任烹飪導師，亦出版過多本飲食書，屬世界級頂尖廚師的她，還曾到訪過香港領取美食節大獎呢！
醒目貼士
SmartvisitCard遊勻悉尼
遊悉尼不妨買張分一日、兩日、三日及七日的SmartvisitCard，這張卡可於指定日子免費暢遊這市內多個主要景點外，更可以獲得多項飲食及購物優惠。
價錢：65澳元起
查詢：www.seesydneycard.com
出門提一提
簽證：不論持BNO或特區護照均須簽證，可於網上辦理，www.australia.org.hk
查詢：28278881（澳洲領事館）
機票：維珍航空每日有直航往返悉尼，12月底前出發，票價$4,490，10日有效期。可登上維珍航空網頁：www.virgin.com/atlantic，或查詢：23900421（學聯旅遊）
套餐：VirginStyle推出悉尼5曰3夜酒店套票，價錢$4,990起，12月31日前報名，即送半日遊或美食券。
旅遊諮詢：查詢：28708733（VirginStyle）
www.sydneyaustralia.com
貨幣：1澳元約兌6.4港元
求助電話：000（緊急及報警熱線）
鳴謝：維珍航空、澳洲新南威爾斯州旅遊局