YummyX'Mas
聖誕兼過新年，這兩星期都是PartyTime！無論是公司或是朋友間，都不乏大大小小派對，叫到會服務似乎是指定動作；想吃得放心又夠特色，推介兩間深受大機構和名店歡迎的到會服務公司，一間是有機健怡菜，一間是中西合璧地方菜加素菜；前者兩個人起提供服務，後者就每位數十元有交易。想過一個Yummy聖誕，還不快快撥電話，落Order。
記者：李淑芬
攝影：陳智良（Munch）周旭文（Joseph's）
黑衣廚師執靚創意大餐
早前有報道說，有英國記者在十二天內狂食聖誕大餐，發覺血壓、血糖和膽固醇含量齊齊飆升，好嚇人！其實，識得揀，吃大餐也可以食得健怡。Munch餐廳一向標榜有機、健怡、創意，它們的到會服務，一樣以此作賣點，在食物中加入大量穀物、生果及蔬菜，提高食物纖維素；所以店舖雖然開業只有三年，客人已包括Gucci、Hermes、香港衞生福利及食物局，更試過一次提供一千人的食物。
有機甜品有助排毒
以主角火雞為例，在內塞了有助降膽固醇的有機薏米，感覺上健怡得多，而且薏米吸收肉汁又不會散開，釀料口感自然更佳。又或是一向給人脂肪高感覺的蛋糕，Munch卻能做到一些健怡食法，食完都少點罪惡感。當中推介有機黑芝麻慕絲蛋糕，以小麥粉作餅底，能加強腸臟蠕動，有助排毒；芒果慕絲蛋糕則用上有機泥麥，其特色是擁有全植物性的蛋白質。送貨時，還會有一位廚師隨車出發，到達目的場地，會把因車程而移動過的食物執靚，照顧實在周到。
Munch到會服務（29529991）
地址：九龍油塘高輝路17號油塘工業城A1期
網頁：www.munch.com.hk
備註：
1.2人起，每人$250起；10人起，每人$100起。
2.設廚師、服務員跟場，每人每小時$150，最少3小時。
3.消費滿$3,000不收運費；$3,000以下，九龍區$100，香港及新界區$200。
4.須繳付帳單總額三成作預訂確認。
各國美食配素菜
有二十年到會經驗的Joseph's到會服務，具相當水準，Omega、禮賓府舉行的大型活動都曾由他們提供服務；安排八百人派對，也應付有餘。今個聖誕除了提供散叫形式聖誕餐外，更有數款提供給二十五人起的套餐，每客套餐食物已定有不同的種類，落單時一目了然。當中兩款套餐價錢每位$108至$148，由頭盤、冷熱盤、沙律、甜品共有十七、八款；另一聖誕特色小食套餐則有法式小食、健怡素菜小食、甜品共十四款，每人$88。
南瓜火雞口味新
Joseph's的聖誕食品，有多款傳統西式菜式，同時也集合東南亞色彩的菜式，燒火雞、龍蝦汁田螺焗烏冬、印度咖喱雞、紫菜壽司卷，適合人多口味各異的聚會。菜式也花過心思作變奏，當中的火雞，以香草南瓜茸作釀料，清新又健怡。
Joseph's到會（25558022）
網頁：www.catering-hk.com
地址：香港仔大道236號香港仔工業大廈12及19樓
備註：
1.3天前預訂。
2.每位廚師每小時$125，每位服務員每小時$115，最少4小時服務。
3.運輸費香港區$200起，九龍及新界區$250起。
4.須繳付帳單總額七成作預訂確認。
5.另有布置場地服務。
6.24日日間的定單十分爆滿，在當天送貨服務只提供予$5,000以上的定單，$5,000以下則要自取。
