【本報訊】下周二是冬至，各酒樓食肆為應付需求推出各類外賣盆菜，由傳統以肉為主的圍村盆菜，至迎合素食者的素盆菜，還有貴價的鮑魚、龍蝦盆菜，有食肆更首次推出外賣盆菜宴。有業內人士表示，近年盆菜甚受巿民歡迎，料冬至盆菜生意額較去年增長一成。 記者：蔡朗清
大家樂發言人表示，今年推出兩款盆菜及一款海皇翅，由於經濟復甦，料冬至盆菜生意額會較去年有所增長，並與東亞信用卡合作，以信用卡訂購盆菜可減五十元，初步反應不俗。她續稱，首次推出兩款外賣盆菜宴，套餐包括盆菜、海皇翅、乳豬拼盤、炒飯，顧客毋須預備其他食物，方便經濟；客人亦可選擇只購買盆菜，另選紅燒龍蝦竹笙海皇翅煲作配菜，每煲原價二百一十八元，購盆菜加配為一百三十八元。
大快活推出鮑魚盆菜之餘，顧客憑DBS或Compass信用卡訂購可獲減價五十元，再加配紅燒雞絲翅煲只需八十八元，「雞絲翅煲原價係二百一十八蚊，唔用信用卡畀錢嘅加配價係一百三十八蚊，用卡畀錢最抵。」
美心食品發言人則表示，鑑於去年冬至盆菜銷情理想，今年加推多一款盆菜，共兩款供巿民選擇，價錢與去年相若，銷情理想。
翠亨邨發言人胡輝顯表示，今年冬至酒樓共推出四款盆菜，為怕巿民食肉過多吃膩，今年盆菜以海鮮為主，當中一款是素菜盆菜，包括酸齋、咖喱齋等；另一款甚受歡迎的「海龍盆中霸」盆菜，海鮮材料包括原隻龍蝦、香焗肉蟹等。他說，由於海味來貨價上漲，今年盆菜價格較去年上升約一成，但由於天氣漸冷，無損巿民購買意欲，料生意較去年增加一成。
聯邦酒樓集團業務經理王士培則表示，由於近年盆菜甚受巿民歡迎，不少酒樓食肆一窩蜂推出節日盆菜，並減價促銷，競爭非常激烈，料冬至盆菜生意額不及去年。
