踏入冬季，又是暖胃菜出爐的時候！蔡瀾美食坊各食肆剛推出多款秋冬暖意新菜，讓大家整個冬日暖笠笠。13間食店提供多款美食，包括酸甜蟹、冰梅子燒鵝、炭燒羊鞍等，式式俱備，讓你嘗出味美的暖意。
記者：李玉蘭
老掌柜私房品味的竹筒香芋扣海參是以福州芋頭燜海參，香滑美味；售$58。
地址：101店
電話：31522305
老趙越南風味餐廳的酸子牛柳鍋湯底酸中帶辣，辣中有香；售$75。
地址：2樓全層
電話：23307212
鍾記車仔麵的大力雲吞是以牛鞭製成雲吞，彈牙而香口；售$35。
地址：117-118店
電話：31522698
春和樓餃子的枝竹羊肉湯餃子是以藥材枝竹羊肉湯配以金菇餃子，食味一濃一清；售$128。
地址：109店
電話：31522180
蔡瀾美食坊
地點：九龍紅磡黃埔新天地八期1至3層