專家之言:北歐藍莓護眼之寶

專家之言:北歐藍莓護眼之寶

事先聲明,筆者寫這篇文章並無任何偏袒或硬銷之意。朋友C一直希望本人能寫寫其公司所賣的藍莓產品,但個人不想未經足夠資料搜集便寫一篇不客觀的文章。直到上星期趁放假時,終於仔細分析過該產品及市面上其他同類產品,才發現有些特別之處值得和大家分享。

花青素屬強力抗氧化劑
藍莓曾被《時代雜誌》選為十大健康食品之首。它所含的花青素(Anthocyanins)是一種極強的抗氧化劑。相信不少人也聽過藍莓能增強視力的功效。但有一點卻是鮮為人知的,那就是藍莓原來分兩種,blueberry及bilberry,中文同樣譯成藍莓。前者是美國種,屬平價品種,一般在市面上有售的新鮮藍莓及其果醬便是blueberry。Bilberry卻是來自北歐的貴價高級品種,由於當地夏季日長夜短,所以受充足陽光照射的bilberry成熟時所含的花青素比blueberry多十倍以上,對視力的保健作用亦較高。

小米草紓緩眼乾疲勞
該產品除了用bilberry之外,還加入了小米草(Eyebright)。小米草有「可食用的眼藥水」之稱號,對紓緩眼睛疲勞及乾澀很有幫助。老實說,市面上有齊以上兩種成份的護眼健康食品並不多;一隻是M字頭的日本品牌,而另一隻就是朋友C那一隻了。以他目前在工展會賣二百多元又確實合理,因市面上一般質素相若的產品也要四百多元呢!至少個人服用後也不得不承認它是一隻值得推介的健康食品。
樊浚賢
英國註冊營養師
私人執業營養師
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