很久很久以前，在香港還有很多農田的時候，水牛與農夫是最佳拍檔。不過農田不斷消失，水牛失業了，被遺棄了，變成流浪牛。牠們不需要強積金，只要給牠們青草地，乾淨的水便足夠了。小蘋果希望幫助這群被遺棄的流浪牛，親身到貝澳濕地探訪一群流浪牛和認識濕地生態，學習如何保護牠們。
記者：小辣椒 攝影：猩猩
大嶼山愛護水牛協會的義工Winnie姐姐告訴我們，貝澳很小但了不起。根據杯澳公立學校自然考察隊每朝在上課前出動的記錄顯示，香港有200多種蝴蝶，貝澳就有73種，另發現604種貝殼。水牛就是生活在這麼奇妙的小地方，小蘋果也試試發掘你們居住的地方的奇妙事吧！
怕醜牛牛過馬路
貝澳濕地的面積很小，走在農田間的小路（阡陌）上，便會看到很多濕地植物，包括水芋、水生菜、四葉草、水浮蓮等，小蘋果沿途做筆記一一記下。不一會，小蘋果遇到第一群水牛，阡陌上沒有交通燈，就讓牠們先過「馬路」吧。後來發現，水牛們都是很害羞的，遇到人便逃跑！小蘋果都覺得應該尊重牠們，希望下次探望牠們時，可以親近多一點。
設計牛牛書籤
沙灘大戰我最叻
追蹤完水牛和濕地植物，小蘋果的筆記大功告成！吃過午飯，轉移到沙灘進行第二輪考驗──拼圖比賽。大家要鬥快在沙堆中找出埋藏的《至叻皇牛黨》海報塊片，拯救海報中的牛牛姊妹花、雞仔和豬腩肉。牠們在片中努力拯救農場，避免農場內的動物被拍賣、被製成食物，這種行為值得小蘋果學習，大家也要愛護動物、尊重生命。
大嶼南田園生態之旅
今次小蘋果參加的貝澳半日遊，只是「大嶼南田園生態之旅」一日遊的部份行程。原裝正版的豐富行程有健行（梅窩─銀礦洞─貝澳）、濕地追蹤、比賽、有獎問答遊戲，離開前還可看到牛牛黃昏落海洗澡的奇景。大家有興趣可致電25426312向大嶼山愛護水牛協會查詢活動詳情。
費用：$100（包交通及午餐）
