每次到台北，我便有股心癮，總得找個機會到「鼎泰豐」，嘗嘗皮薄多汁的小籠包，而「鼎」也幾乎成了港人天地，廣東話滿場飛……眼見「鼎」被港人攻陷，當地人卻毫不擔心，因為三股小籠包新勢力點水樓、蘇杭點心小館及明月湯包已悄悄地抬頭！
記者、部份攝影：陳珮娟
點水樓包王之王
開業才1年多的點水樓，在年中打牙祭期間舉辦的台北最新人氣小籠包王中奪得冠軍，論風格、路線，很明顯與「鼎泰豐」對着幹，裝修簡潔而華麗，第一印象已攞滿分。
彈牙餡料豬後腿肉
主廚張瑞慶師傅曾在鼎泰豐工作了25年，也先後於凱悅飯店、圓山飯店等作主廚，對小籠包的要求十分嚴格，每塊皮必須達5克、餡重16克，頂端的摺紋為20摺，不能多不能少！除了包工，餡料用的是富彈性的豬後腿肉，難怪做出來的小籠包肉嫩多汁！此外，張師傅還致力研製新穎菜式，如紫糯米燒賣、蝦肉蒸餃等！點水樓除了地舖是食肆外，更另闢二樓為紀念品店及茗菜區，不少遊客用餐後，再到二樓觀賞泡茶、烤烏魚子等示範，順道購入手信！
地址：台北市中山區104民權東路2段30號
電話：（886）2-25426060
網址：www.dslfood.com.tw
營業時間：11:00am-2:00apm、5:00pm-9:00pm
交通：乘捷運於民權西路站下車，1號出口
蘇杭點心小館絲瓜蝦仁湯包
正當一眾小店以肉嫩湯鮮的小籠包拼個你死我活之際，以正統點心教育出身的蘇杭點心小館主廚游鶴字則創製出絲瓜蝦仁湯包作招牌菜！游師傅採用重約1斤12両的澎湖絲瓜，配合新鮮蝦仁、濃郁的湯汁包成的絲瓜蝦仁湯包。蒸煮後，包皮呈透明狀，透出翠綠的絲瓜餡料，單是賣相已很吸引！咬了一口，湯汁清甜，絲瓜帶點鮮蝦香味，實在停唔到口！
地址：台北市南京東路五段253號
電話：（886）2-27531908
營業時間：11:00am-2:00apm、5:30pm-9:30pm
交通：乘捷運於國父紀念館站下車，5號出口
明月湯包入口即溶秘訣1分13下
系出名門的明月湯包主廚張明煌，以前專注於二、三千新台幣的套餐，今天賣的卻只是百多元新台幣的小籠包，但也絕不馬虎。利用1分鐘13下的節奏，將葱、薑和水等打進肥瘦肉1:5的黑豬腿肉餡料中，令它入口即溶。湯汁則以鮮豬肉、瘦肉、老母雞、花椒及白蘿蔔等熬4小時，過濾後雪凍再放進餡料內，讓湯鮮而不膩！
地址：台北市基隆路2段162之4號1樓
電話：（886）2-27367192
營業時間：11:00am-2:30pm、5:00pm-9:30pm
交通：乘捷運於六張犁站下車
同場加映
穆記半筋半肉麵小馬哥力薦
若你不是小籠包包癡，還可試跟小籠包同樣馳名的牛肉麵。開業23年的穆記牛肉麵深受馬英九愛戴，小馬哥大力推薦這裏的半筋半肉麵，即一半是牛筋、一半是牛腩。穆記老闆穆傳財師傅說這是祖傳秘方，從清朝開始由長輩以口傳方法一直流傳至今。雖然店舖細細，但日賣500碗也夠厲害！
地址：台北市吳興街239號1樓
電話：（886）2-27239372
營業時間：11:00am-9:00pm
交通：乘捷運到市政府站，轉乘的士往台北醫學院下車
醒目貼士
《發現Taiwan》着數多
抵達台灣後，記得在機場的旅遊諮詢中心，免費索取《發現Taiwan》小冊子，內裏除了介紹各地主要景點、有用電話、捷運路線圖等資料外，還有不少優惠券，着數多多！
24小時中英日旅遊諮詢
自今年4月1日起，台灣觀光局與中華電信公司聯合提供一條免費觀光諮詢熱線，為來台旅客提供24小時中、英、日語旅遊諮詢服務。來台的朋友記住這電話號碼：0800-011765！
出門提一提：
簽證：於83年後曾赴台人士或於香港澳門出生居民，只需持6個月以上有效期護照及14日內來回機票，便可在抵台後辦理落地簽證。否則須辦理入台證。查詢：25258316（中華旅行社）
機票：乘中華航空往台北，來回機票$1,540起，5天有效期。查詢：23900421（學聯旅遊）
貨幣：1港元約兌4.17新台幣
旅遊諮詢： http://www.taiwan.net.tw（台灣觀光協會）
鳴謝：台灣觀光協會、中華航空公司、台北市政府