【本報訊】坐落山頂凌霄閣、在港開業七年的瑞士餐廳MovenpickMarche昨在報章刊登廣告，表示由於租約期滿，餐廳將於下月六日暫停營業，另覓新店經營，大部份員工會被遣散。前任政務司司長陳方安生、影星成龍曾是該餐廳座上客。
MovenpickMarche總廚歐師傅昨表示，由於山頂凌霄閣明年進行翻新工程兼租約期滿，餐廳決定於下月六日遷離凌霄閣，另覓地方繼續經營，其間餐廳暫停營業，「餐廳會做埋下月五日最後一晚嘅客。」
他說，餐廳隸屬瑞士Movenpick集團，九七年四月在山頂凌霄閣開業，佔六、七樓兩層，菜式走歐陸路線。
歐師傅表示，早前已將暫停營業的消息告訴熟客，當中不少開始訂枱或包場緬懷一番，預料結業前生意額會增加半成。為答謝客人，餐廳在平安夜、聖誕節及除夕會加料炮製自助餐，「價錢未變，但係會加鵝肝、聖誕鵝等菜式。」席間還會加插聖誕老人派發禮物、魔術表演等節目；「最後一日重有連串優惠，但未落實，考慮半價賣埋啲紅酒。」至於六十多名員工，大部份會被遣散。
餐廳總經理JosefDohmen強調，四個月前積極尋找新店，由於所需面積不少於一萬二千平方呎，暫時未能成事。
山項凌霄閣發言人昨表示，明年該處將展開過億元的翻新改革工程。