今日街市情報

今日街市情報

不時不食

天婦羅飯SKTenjuKodawari
售價:$39.8/210克(西田)
(採用秋田縣優質香米,以天然大豆製造而成的醬汁,不含防腐劑,主要材料有南瓜、蓮藕、扁豆等,微波爐加熱即可)

藍山咖啡豆BlueMountainRoastedBeans
售價:$150/227克(有食緣)
(藍山咖啡豆來自牙買加,其質素不言而喻,店舖提供磨豆服務,一包豆約可沖調25至30杯香濃咖啡)

有機檸檬OrganicLemon
售價:$8/100克(Great)
(體積較一般檸檬大,用來入饌更方便,選購時宜揀堅實、圓胖、無損傷或斑點的為優質)

Kurosu蜜糖黑米醋KurosuHachimiTsu
售價:$62.5/500毫升(崇光FreshMart)
(將黑醋加水來喝是日本人新興健康食品,這款黑米醋加入蜜糖沖水喝更易入喉,烹調用亦可)

越後生一番日本年糕M.B.K.JapanRiceCake
售價:$49/350克(Needs)
(日本年糕有多種食法,可煎至表面有少許金黃色,放入紅豆沙內一起食用,亦可加熱後塗上花生醬或朱古力醬)

老火湯

天氣寒冷,多飲滋補湯水,對身體百利無一害,以下有數款供參考。

馬蹄WaterChestnut
超市:$4/斤(百佳)
街市:一般$6/斤
(下價$4/斤上價$8/斤)
食法:馬蹄海蜇瘦肉湯
做法:馬蹄去皮洗淨,海蜇切絲浸透,水滾加入瘦肉及薑煲2.5小時

粟米SweetCorn
超市:$12.9/2包(百佳)$8.9/包(惠康)
街市:一般$5/3條
(下價$5/4條上價$2/條)
食法:粟米鵪鶉湯
做法:鵪鶉洗淨,馬蹄去皮;水滾放入粟米、生薑及材料齊煲3小時

絲瓜SilkyGourd
超市:$6/斤(百佳)
街市:一般$3.5-4/斤
(下價$3/斤上價$4.8/斤)
食法:絲瓜烏雞湯
做法:雞斬件;絲瓜去皮切塊,先將雞和薑加水煮2小時,最後下絲瓜

急凍螺頭FrozenConch
超市:$48/磅(百佳)$69.9/磅(惠康)
街市:一般$50-56/磅
(下價$44/磅上價$60/磅)
食法:淮山茨實螺頭湯
做法:淮山及茨實浸透,陳皮浸軟去瓤,瘦肉及螺頭出水,水滾齊煲3小時

冰鮮海參SeaCucumber
超市:$31.8/斤(百佳)
街市:一般$30/斤
(下價$28/斤上價$36/斤)
食法:海參花膠瘦肉湯
做法:海參、花膠用薑片出水,與瘦肉及去核紅棗同煲2.5小時落鹽

鯽魚CrucianCarp
超市:$12.8/斤(百佳)$18/斤(惠康)
街市:一般$16/斤
(下價$14/斤上價$18/斤)
食法:花生眉豆鯽魚湯
製法:烏豆、眉豆及花生浸腍,水滾與鯽魚及陳皮齊煲3小時

大造時令

菠菜Spinach
超市:$4/斤(百佳)
街市:一般$3.5-4/斤
(下價$3/斤上價$5/斤)
食法:金銀蛋菠菜/豬膶肉片泡菠菜

中國南瓜Pumpkin
超市:$2.5/斤(百佳)$3.8/斤(惠康)
街市:一般$2.5/斤
(下價$2/斤上價$3/斤)
食法:肉碎燜南瓜/南瓜海鮮湯

油麥菜IndianLettuce
超市:$4/斤(百佳)
街市:一般$3.5-4/斤
(下價$3/斤上價$5/斤)
食法:五香肉丁炒油麥菜/鮑汁油麥菜

芋頭Taro
超市:$4/斤(百佳)$6.9/斤(惠康)
街市:一般$3.5/斤
(下價$3/斤上價$5/斤)
食法:油鴨芋頭煲/香芋排骨煲

白菜仔SmallWhiteCabbage
超市:$5/斤(百佳)
街市:一般$3-4/斤
(下價$5/2斤上價$5/斤)
食法:馬拉盞炒白菜/白菜炒肉片

粉葛Kudzu
超市:$4.5/斤(百佳)$5.9/斤(惠康)
街市:一般$4/斤
(下價$3/斤上價$5/斤)
食法:粉葛鯪魚湯/赤小豆粉葛湯

菜心FloweringCabbage
超市:$5/斤(百佳)$8/斤(惠康)
街市:一般$3.5/斤
(下價$3/斤上價$4/斤)
食法:蠔油菜心/菜心炒雞球

金菇GoldenMushroom
超市:$6.9/包(買200克送100克)(百佳)$12/2包(惠康)
街市:一般$4/包
(下價$2/包上價$5/包)
食法:沙嗲金菇牛肉煲/金菇牛肉卷

新鮮豬腩肉
PorkBelly
超市:$16.5/斤(百佳)$16.5/斤(惠康)
街市:一般$20/斤
(下價$18/斤上價$24/斤)
食法:梅菜扣肉/蝦醬蒸腩肉

新鮮牛柳
BeefTenderloin
超市:$46/斤(百佳)
街市:一般$48/斤
(下價$40/斤上價$50/斤)
食法:牛柳絲炒麵/哈密瓜牛柳

急凍雞扒
ChickenSteak
超市:$8/磅(百佳)
街市:一般$8/磅
(下價$20/3磅)
食法:吉列雞扒/芒果蘑菇燴雞扒

急凍牛仔骨
BeefRib
超市:$35.9/磅(百佳)$46.9/磅(惠康)
街市:一般$28/磅
(下價$26/磅上價$33.8/磅)
食法:糖醋牛仔骨/洋葱牛仔骨

急凍銀鱈魚
CodFish
超市:---
街市:一般$52/磅
(下價$46/磅上價$58/磅)
食法:銀鱈魚焗娃娃菜/香草銀鱈魚

急凍多春魚
Shishamo
超市:$15.9/磅(百佳)
街市:一般$10/磅
(上價$12/磅)
食法:鹽燒多春魚/香煎多春魚

木棉
BigEye
超市:$38/斤(百佳)
街市:一般$28-32/斤
(下價$24/斤上價$36/斤)
食法:油浸木棉魚/紅燒木棉魚

牙帶
HairTail
超市:$28/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市:一般$18/斤
(下價$16/斤上價$20/斤)
食法:醬油燒牙帶魚/香煎牙帶魚

白䱽
WhitePomfret
超市:$26/斤(百佳)$48/斤(惠康)
街市:一般$32-40/斤
(下價$28/斤上價$48/斤)
食法:潮式冬菜䱽魚粥/炭燒䱽魚

鮫魚
Mackerel
超市:$32/斤(百佳)
街市:一般$18/斤
(下價$16/斤上價$20/斤)
食法:芫荽青檸燴鮫魚/番茄魚塊

沙鯭
LeatherJacket
超市:$36/斤(百佳)$36/斤(惠康)
街市:一般$20-24/斤
(下價$16/斤上價$28/斤)
食法:香煎沙鯭魚/茄汁沙鯭魚

牛鰍魚
FlatheadFish
超市:$28/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市:一般$20-24/斤
(下價$18/斤上價$28/斤)
食法:淮山芡實牛鰍魚湯/木瓜牛鰍魚湯

黃腳鱲
Yellow-finnedSeabream
超市:$28/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市:一般$28/斤
(下價$24/斤上價$32/斤)
食法:薑葱蒸黃腳鱲/豆腐煮黃腳鱲

膏蟹
FemaleCrab
超市:---
街市:一般$28-36/斤
(下價$24/斤上價$44/斤)
食法:咖喱蟹/薑葱蟹

豐水梨
BrownPear
超市:---
街市:一般$10/3個
(下價$10/4個
上價$10/2個)

火龍果
DragonFruit
超市: $8.8/4個(百佳)
$2.9/個(惠康)
街市:一般$10/3個
(下價$6/2個上價$10/2個)

台灣柑
Mandarin(Taiwan)
超市:$1/個(百佳)
街市:一般$10/8個
(下價$10/10個
上價$10/5個)

紅提
RedGrape
超市: $9.9/磅(百佳)
$9.5/磅(惠康)
街市:一般$8/磅
(下價$15/2磅上價$10/磅)

黑美人西瓜
MelonBlackLady
超市: $7.9/個(百佳)
$8.9/個(惠康)
街市:一般$8/個
(下價$7/個上價$10/個)

香梨
XingangPear
超市: $5.5/磅(百佳)
$5.9/磅(惠康)
街市:一般$5-6/磅
(下價$4.5/磅)

糧油雜貨

美味牌油浸吞拿魚
B&FTunainVegetableOil
$6.9/95克(百佳)
$5.9/95克(惠康)

紅圈牌油浸魚柳
RMMackerelFilletsinSoyabeanOil
$8.9/120克(百佳)
$7.5/120克(惠康)

三花牌茄汁魚柳
TulipMackerelFilletinTomato
$14.7/125克(百佳)
$14.7/125克(惠康)

風味牌茄汁吞拿魚
SealectTunainTomatoSauce
$7.5/95克(百佳)
$5.9/95克(惠康)

紅雞標沙爹金槍魚
AyamSatayTuna
$9.7/185克(百佳)
$8.9/185克(惠康)

鷹金錢豆豉鯪魚
EagleCoinFriedDacew/BlackBeans
$6.5/184克(百佳)
$5.9/184克(惠康)

珠江橋牌豆豉鯪魚
PRBFriedDacew/BlackBeans
$9.5/227克(百佳)
$9.5/227克(惠康)

*超市價取自有關超市之最低價,部份地區之超市價格或有不同

*街市價錢來源:旺角街市/大圍街市/觀塘街市/牛頭角街市/北角街市

*鳴謝:魚類統營處、蔬菜統營處