今日街市情報
不時不食
日本茗荷JapaneseMyouga
售價：$30/包（City'super）
（茗荷的作用與薑一樣，有助促進血液循環，只需在壽司或魚生上放1－2片，再蘸醬油食用）
日本Sukiyaki火鍋汁ImahanSukiyakiWarishitaStrai
售價：$55/460克（西田）
（用醬油、砂糖、清酒及昆布絲釀造而成的火鍋汁，可作火鍋醬汁；亦可用來煎牛扒，只需加點牛油便可）
頂級霍山直條石斛PremiumStraightShihu
售價：$460/2両（有食緣）
（石斛來自安徽，屬野生，乃眼科草藥，味甘淡，煲湯煲水喝皆可，具有清熱生津、益腎滋陰等功效）
紅樹番茄TamarilloRed
售價：$15/100克（Oliver's）
（番茄一類，原產於熱帶美洲，內裏有黑色小核，香味及食味俱與一般番茄相似，惟皮略帶澀味）
青胡椒肉肝醬GreenPeppercornsPate
售價：$22.8/40克×2（崇光FreshMart）
（含52%豬肉、26%豬肝，以及其他的青胡椒等香料，青胡椒味道香濃惹人喜愛，可塗多士或餅乾吃）
補益小菜
寒天宜進補，以下一些有益小菜，補而不燥，大家可作參考。
栗子肉PeeledChestnut
超市：$8.9/250克（惠康）
街市：一般$10/2磅
（下價$12/3磅上價$7/磅）
食法：栗子冬菇煲（補腎止瀉）
做法：栗子煮滾去衣，冬菇浸透與草菇及蘑菇出水，爆香薑下材料及上湯燜腍
茄子EggPlant
超市：$4/斤（百佳）$6/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$4.8/斤）
食法：陳醋煮茄子（潤腸胃、助消化）
做法：爆香葱蒜、紅椒、免治豬肉及茄子，加入上湯、陳醋及鹽糖埋芡
豬腩排SpareRib
超市：$24/斤（百佳）$24/斤（惠康）
街市：一般$24-26/斤
（下價$22/斤上價$30/斤）
食法：天麻排骨煲（養心安神）
做法：排骨出水、天麻浸透後連水放煲內，加入排骨、紅棗、酒及薑葱煮熟
瘦肉LeanPork
超市：$21/斤（百佳）$21/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$22/斤）
食法：木耳炒肉絲（促進腸胃的吸收能力）
做法：瘦肉切絲，木耳浸軟，雞蛋炒熟切絲，爆香薑蒜將材料加入炒熟
竹絲雞Black-skinnedChicken
超市：$29.9/隻（百佳）冰鮮$35/隻（惠康）
街市：一般$40-45/隻
（下價$38/隻上價$48/隻）
食法：沙鍋燜烏雞（婦女體弱適宜）
做法：烏雞切塊出水，鍋內放上湯、薑葱蒜酒、雞及八角煮滾再慢火燜爛
白鱔PivelEel
超市：$42/斤（百佳）$40/斤（惠康）
街市：一般$36/斤
（下價$32/斤上價$40/斤）
食法：黨參冬瓜燜白鱔（補氣血）
做法：黨參加水蒸軟，白鱔走油，爆香蒜頭加入冬瓜、黨參及汁液齊燜
肉蟹MudCrab
超市：$52/斤（百佳）$42/斤（惠康）
街市：一般$32/斤
（下價$28/斤上價$36/斤）
食法：當歸蒸蟹（補血、行血）
做法：當歸、黃芪、杞子煎成藥汁，蟹切件加入藥汁隔水蒸約10分鐘
大造時令
唐生菜ChineseLettuce
超市：$3.5/斤（百佳）$6/斤（買1斤送半斤）（惠康）
街市：一般$3-3.5/斤
（下價$5/2斤上價$4/斤）
食法：椒絲腐乳唐生菜/鮮菇扒生菜
青瓜GreenCucumber
超市：$5/斤（百佳）$6/斤（惠康）
街市：一般$2.8/斤
（下價$2.4/斤上價$4/斤）
食法：青瓜炒牛肉/青瓜炒雞柳
紅蘿蔔Carrot
超市：$3/斤（百佳）$5.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.5/斤上價$4/斤）
食法：紅蘿蔔腐皮卷/蒜茸炒蘿蔔絲
翠玉瓜Zucchini
超市：$5.5/包（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$2.8/斤上價$4/斤）
食法：翠玉瓜炒肉片/翠玉瓜炒蝦仁
枸杞菜MatrimonyVine
超市：$5.9/斤（百佳）$6/斤（惠康）
街市：一般$6/斤
（下價$4/斤上價$7/斤）
食法：枸杞菜煲豬膶/枸杞瘦肉湯
蓮藕LotusRoot
超市：$5/斤（百佳）$6.5/包（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$4/斤上價$6/斤）
食法：蓮藕象拔蚌湯/清炒藕片
豆苗PeaShoot
超市：$7/半斤（百佳）$16/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（下價$12/斤上價$18/斤）
食法：蟹肉扒豆苗/薑汁炒豆苗
椰菜花Cauliflower
超市：$5.9/個（百佳）$6/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3.2/斤上價$5/斤）
食法：野菌炒椰菜花/椰菜花炒田雞
田雞Frog
超市：$19/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$18/斤
(下價$16/斤上價$20/斤)
食法：油泡田雞/椒鹽田雞
新鮮豬頸肉PorkChuck
超市：$24/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(下價$20/斤上價$26/斤)
食法：野菌炒豬頸肉/香辣豬頸肉
急凍雞柳ChickenFillet
超市：$12.9/包(百佳)$19.9/1.5磅(惠康)
街市：一般$9/磅
(下價$8/磅上價$12/磅)
食法：咕嚕雞柳/黑椒雞柳
急凍蜆肉ClamMeat
超市：---
街市：一般$10/磅
(上價$12.8/磅)
食法：白酒煮蜆肉/芝士焗蜆肉意粉
冰鮮海參SeaCucumber
超市：$31.8/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市：一般$30/斤
(下價$28/斤上價$32/斤)
食法：海參燜雞/花菇海參瘦肉湯
生蠔Oyster
超市：$14.8/包(百佳)$12/包(惠康)
街市：一般$20-24/斤
(下價$18/斤上價$28/斤)
食法：清酒燒蠔/沙嗲生蠔煲
基圍蝦GeiWaiShrimp
超市：$24/斤(惠康)
街市：一般$20/斤
(下價$18/斤上價$24/斤)
食法：蒜茸蝦/奇異果蝦球
黃花魚YellowCroaker
超市：$9.8/條(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$24/斤
(下價$22/斤上價$28/斤)
食法：檸汁蒸黃花/豆腐黃花魚湯
山斑SanPan
超市：$18/斤(百佳)$20/斤(惠康)
街市：一般$16/斤
(下價$14/斤上價$18/斤)
食法：花旗參山斑魚湯/粉葛山斑魚湯
黃鱲䱽Pampano
超市：$32/斤(百佳)$32/斤(惠康)
街市：一般$32/斤
(下價$28/斤上價$36/斤)
食法：豉汁蒸黃鱲䱽/冬菜蒸黃鱲䱽
鯽魚CrucianCarp
超市：$12.8/斤(百佳)$16/斤(惠康)
街市：一般$16/斤
(下價$14/斤)
食法：鯽魚菠菜湯/鯽魚豆腐湯
烏頭GreyMullet
超市：$14.8/條(百佳)$16/斤(惠康)
街市：一般$16/斤
(下價$13/斤上價$18/斤)
食法：XO醬蒸烏頭/豉汁蒸烏頭
紅衫魚GoldenThread
超市：$34/斤(百佳)$32/斤(惠康)
街市：一般$24-28/斤
(下價$20/斤上價$32/斤)
食法：紅衫魚煮番茄蛋/洋葱煮紅衫魚
鴨梨YaPear
超市：$0.9/個(百佳)
$5/5個(惠康)
街市：一般$10/10個
(下價$10/12個上價$10/7個)
大木瓜Papaya
超市：$6.9/磅(百佳)
街市：一般$10/個
(下價$8/個
上價$13/個)
香蕉Banana
超市：$2.9/磅(百佳)
$2.9/磅(惠康)
街市：一般$3/磅
(下價$2.5/磅上價$3.5/磅)
富士蘋果FujiApple
超市：$9/5個(百佳)
$9.9/4個(惠康)
街市：一般$10/7個
(下價$10/8個上價$10/5個)
沙田柚Pomelo
超市：$6.9/個(百佳)
$6.9/個(惠康)
街市：一般$5-6/個
(下價$10/3個上價$8/個)
西瓜WaterMelon
超市：$2.4/磅(百佳)
$2.6/磅(惠康)
街市：一般$3/磅
(下價$2.5/磅上價$3.5/磅)
糧油雜貨
李派林喼汁L&PWorcestershireSauce
$16.9/150毫升(百佳)
$15.5/150毫升(惠康)
地捫茄汁DelMonteTomatoKetchup
$5.9/340克(百佳)
$5.9/340克(惠康)
亨氏茄汁HeinzTomatoKetchup
$7.5/300克(百佳)
$6.9/300克(惠康)
冠益華記大紅浙醋KYWKRedVinegar
$9.2/312克(百佳)
$9.2/312克(惠康)
李錦記大紅浙醋LKKRedVinegar
$9.2/207毫升(百佳)
$9.2/207毫升(惠康)
＊超市價取自有關超市之最低價，部份地區之超市價格或有不同
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/觀塘街市/牛頭角街市/北角街市
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
淘大鎮江香醋AmoySpiceVinegar
$10.9/250毫升(百佳)
$6.9/250毫升(惠康)
同珍黑米醋TungChunBlackRiceVinegar
$10.9/500毫升(百佳)
$12.9/500毫升(惠康)