一直以來，考古學家以為最早懂釀酒的是伊朗人，但最新考古證據發現，原來中國人早在九千年前已懂得釀酒，比伊朗人還要早一千六百年。
美國賓夕凡尼亞大學考古及人類學博物館的考古學家麥戈文，領導小組在中國河南省賈湖一處新石器時代村落的遺址，出土了十六個陶製器，相信是公元前七千年的產物。
他們利用各種技術分析過附在器皿內的殘餘物質，結果所含化學物質跟現代的米、米酒、葡萄酒，及古代和現代的香草脗合。麥戈文相信，雖然有機會是葡萄酒，但是米酒的機會較大，可能是葡萄味或山楂味。
美國波士頓大學考古學部主席漢森對這個發現表示「興奮」，因為這是首次有發酵飲料的證據在中國出土。
美聯社/路透社