DietAsia營養顧問中心註冊營養師（美國）吳希素說，公司現有7名全職營養師，每年會因應工作量而增聘2至3人，主要是透過招聘廣告及公司網站作媒介，每次都吸引到相當數目的申請者，甚至有遠至外地的應徵者。
沒有經驗的新入職者，起薪點約1萬元，除要具備相關專業學歷外，基於要經常面對不同的客人，公司最着重應徵者的溝通技巧及個人性格取向。吳希素說，面試時最常問申請人，對減肥及健康產品的看法，了解對方與公司的理念是否一致。
有別於公營機構，私人機構起薪點較低，工時也要因應客人的需求而調整，但職位數量較多，而且工作範疇層面較廣泛。吳希素指出，在纖體熱潮帶動下，美容業對營養師的需求不斷增加，美容營養師可說是市場上新興的工種，前景樂觀。
要成為美容營養師，可以修讀相關的證書及文憑課程，再投考CIBTAC及ITEC等專業試便可，但要進一步成為認可營養師或註冊營養師，就必須再進修。吳希素說：「美容營養師的學歷及經驗要求較具彈性，入行相對較容易，加上纖體熱的推動，搵工並不困難。」