今日街市情報
不時不食
巢鴨蒜茸濃湯
NatariteiGarlicSoupConcentrale
售價：$88/180克（Citysuper）
（蒜茸濃湯是將蒜茸製成蒜泥，炒意粉、炒飯、煮清酒煮蜆及吃拉麵時，加少許即可帶出其他食物的鮮味）
千金丹黑芝麻醬
SenkintanHong'sBlackSesamePaste
售價：$51.5/170克（西田）
（黑芝麻醬含豐富鐵質、鈣質及維他命E，有助消化，選用植物油及不含糖份，可用來塗麵包）
KoiwaiFarm明太子芝士
KoiwaiFarmSeaMentaikoCheese
售價：$32/75克（崇光FreshMart）
（芝士含帶辣的鱈魚子，味道特別，辣味有助減輕芝士的油膩感，除可當小吃外，亦可作西餐前菜）
大馬士革玫瑰醬
DamaskRosePetalJam
售價：$18/100克（有食緣）
（位於土耳其的大馬士革，出產的玫瑰花最優質，將其製成蜜糖醬，可見內裏一片片花瓣，可塗麵包或班戟）
有機紅菜頭
BeetRoot
售價：$14.9/包（吉之島）
（適宜煮食、炒食及滾湯，最宜作為西餐中的配菜，色澤鮮紅味濃，含豐富胡蘿蔔素及維他命）
粥品之選
想清一清腸胃，不妨轉轉口味食粥，今天揀選了部份粥品及製法，供大家參考。
中國南瓜
Pumpkin
超市：$3/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$2.5/斤（下價$2/斤上價$3/斤）
食法：南瓜百合粥
做法：南瓜切片，米加水煮成粥，下南瓜煲半小時再放鮮百合
菠菜
Spinach
超市：$6/斤（百佳）$9.9/斤（買1斤送半斤）（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$5/斤）
食法：菠菜雞肉粥
做法：菠菜切段，雞柳醃好，先煲好粥再放入菠菜及雞柳齊煲調味
瘦肉
LeanPork
超市：$21/斤（百佳）$21/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$22/斤）
食法：皮蛋瘦肉粥
做法：瘦肉切絲皮蛋切塊，米加水煮滾落瘦肉及皮蛋慢火煲1小時
新鮮牛肉
LeanBeef
超市：$36/斤（百佳）$36/斤（惠康）
街市：一般$36/斤
（下價$32/斤上價$40/斤）
食法：生滾牛肉粥
做法：牛肉切片後以醬油、糖、薑汁、酒及生粉醃好後放入粥內煮滾
鯇魚
GrassCarp
超市：$15/斤（百佳）$15.8/斤（惠康）
街市：一般$16-18/斤
（上價19.2/斤）
食法：鮮菇鯇魚片粥
做法：米加水及紅棗煮成粥後，加入薑絲、鯇魚片及鮮冬菇煮滾調味
白䱽
WhitePomfret
超市：$42/斤（百佳）$34/斤（惠康）
街市：一般$32/斤
（下價$26/斤上價$40/斤）
食法：冬菜䱽魚粥
做法：魚起肉切塊，粥煮好後下䱽魚、冬菜、唐芹碎及大地魚碎煮熟
基圍蝦
GeiWaiShrimp
超市：$24/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（下價$18/斤上價$24/斤）
食法：鮮蝦帶子粥
做法：清雞湯加米慢火煲至黏稠，加入蝦仁及帶子肉滾至熟
大造時令
青椰菜
EuropeanVarietiesCabbage
超市：$3.2/個（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$2.5-3/斤
（下價$2/斤上價$3.5/斤）
食法：川椒辣椰菜/椰菜炒肉片
油麥菜
IndianLettuce
超市：$3.8/斤（百佳）$7.5/斤（買1斤送半斤）（惠康）
街市：一般$3.5-4/斤
（下價$3/斤上價$5/斤）
食法：豆豉鯪魚油麥菜/清炒油麥菜
芋頭
Taro
超市：$5/斤（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$3.5/斤
（下價$3/斤上價$5/斤）
食法：油鴨芋頭煲/香芋排骨煲
西洋菜
WaterCress
超市：$4/斤（百佳）$6/斤（買1斤送半斤）（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$6/斤）
食法：西洋菜豬骨湯/西洋菜牛鰍魚湯
菜心
FloweringCabbage
超市：$4.5/斤（百佳）$7/斤（買1斤送半斤）（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3/斤上價$5/斤）
食法：蠔油菜心/菜心炒雞球
翠玉瓜
Zucchini
超市：$6/包（百佳）$5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3.2/斤）
食法：翠玉瓜炒蝦仁/翠玉瓜炒腰果
白菜
WhiteCabbage
超市：$3.8/斤（百佳）$7/斤（買1斤送半斤）（惠康）
街市：一般$3.5-4/斤
（下價$3/斤）
食法：蝦米炒白菜/金銀蒜炒白菜
薯仔
Potato
超市：$3.5/斤（百佳）$4/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.5/斤上價$3.5/斤）
食法：葡汁薯仔燜雞/焗薯茸
新鮮豬腩排SpareRib
超市：$24/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$26/斤
(下價$22/斤上價$30/斤)
食法：梅子蒸排骨/京都肉排
田雞Frog
超市：$19/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市：一般$18/斤
(下價$16/斤上價$20/斤)
食法：薑葱田雞/雲耳火腿燜田雞
芝麻雞SesameChicken
超市：冰鮮$29.9/隻(百佳)$50/隻(惠康)
街市：一般$40-45/隻
(下價$35/隻上價$50/隻)
食法：貴妃雞/豉油雞
新鮮牛腩BeefBrisket
超市：$26/斤(百佳)
街市：一般$28/斤
(下價$24/斤上價$30/斤)
食法：柱侯牛腩/咖喱牛腩
急凍三文魚扒SalmonSteak
超市：$31.9/磅(百佳)$37.9/磅(惠康)
街市：一般$24.8/磅
(下價$23/磅上價$27/磅)
食法：香芒三文魚扒/焗三文魚扒飯
急凍雞腳ChickenFeet
超市：$5/磅(百佳)$10/10隻(惠康)
街市：一般$5-6/磅
(下價$10/3磅)
食法：鹽水雞腳/玉竹煲雞腳
牙帶HairTail
超市：----
街市：一般$16-18/斤
(下價$14/斤上價$20/斤)
食法：香煎牙帶魚/糖醋牙帶魚
魷魚Squid
超市：$26/斤(百佳)
街市：一般$22/斤
(下價$20/斤上價$24/斤)
食法：鮮魷炒絲瓜/醬爆鮮魷
沙鯭LeatherJacket
超市：$36/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市：一般$20-24/斤
(下價$16/斤上價$28/斤)
食法：香煎沙鯭魚/茄汁沙鯭魚
生魚Snake-headFish
超市：$15/斤(百佳)$16/斤(惠康)
街市：一般$16/斤
(下價$14/斤上價$18/斤)
食法：木瓜生魚湯/花旗參生魚湯
烏頭GreyMullet
超市：$10.8/條(百佳)$16/斤(惠康)
街市：一般$16/斤
(下價$13/斤上價$18/斤)
食法：青檸蒸烏頭/XO醬蒸烏頭
白鱔PivelEel
超市：$42/斤(百佳)$40/斤(惠康)
街市：一般$36/斤
(下價$35.2/斤上價$42/斤)
食法：豉汁蒸白鱔/葡式燒白鱔
膏蟹FemaleCrab
超市：$68/斤(惠康)
街市：一般$36/斤
(下價$28/斤上價$48/斤)
食法：咖喱蟹/薑葱蟹
生蠔Oyster
超市：$14.8/包(百佳)$12/包(惠康)
街市：一般$20-24/斤
(下價$18/斤上價$28/斤)
食法：砵酒焗生蠔/酥炸生蠔
石榴Guava
超市：----
街市：一般$10/3磅
(下價$10/4磅
上價$4/磅)
西瓜WaterMelon
超市：$2.4/磅(百佳)
$2.6/磅(惠康)
街市：一般$3/磅
(下價$2.8/磅上價$3.5/磅)
沙田柚Pomelo
超市：$6.9/個(百佳)
$6.9/個(惠康)
街市：一般$5/個
(下價$10/3個上價$7/個)
火龍果DragonFruit
超市：$3.3/個(百佳)
$2.9/個(惠康)
街市：一般$10/3個
(下價$10/4個上價$5/個)
富士蘋果FujiApple
超市：$9/5個(百佳)
$9.9/4個(惠康)
街市：一般$10/6個
(下價$10/8個上價$10/5個)
柿Persimmon
超市：$10/5個(百佳)
富有柿$7.9/2個(惠康)
街市：一般$10/7個
(下價$10/8個上價$10/6個)
糧油雜貨
金蘭老抽KimlanLoChau
$12.9/590毫升(百佳)
$12/590毫升(惠康)
李錦記特級老抽LKKPremiumDarkSoySauce
$9.5/500毫升(百佳)
$8.9/500毫升(惠康)
美味棧古法頭抽YummyHousePSoySauce
$23.5/450毫升(百佳)
$24.9/450毫升(惠康)
淘大金標老抽AmoyG/LabelDarkSoySauce
$9.9/500毫升(百佳)
$9.9/500毫升(惠康)
珠江橋牌草菇老抽PRBMushroomSDarkSoySauce
$9.5/500毫升(百佳)
$9.5/500毫升(惠康)
＊超市價取自有關超市之最低價，部份地區之超市價格或有不同
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/觀塘街市/牛頭角街市/北角街市
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
同珍蝦子豉油TungChunShrimpRoeSoySauce
$14.5/300毫升(百佳)
$10.9/300毫升(惠康)
萬字醬油KikkomanSoySauce
$19.5/600毫升(百佳)
$24.5/600毫升(惠康)