今日街市情報
不時不食
即食髮菜JPSewingThreadw/Vinegar
售價:$28/50克×3盒(Citysuper)
(其實為海藻的一種,加入醬油和醋,味道微酸,是飯桌上開胃有益的拌菜,這款還加入魚卵,味更清鮮)

韓國傳統調伴麵(辛辣味)KoreanHotJapchae
售價:$10.5/12克(Needs)
(煮法簡單,只需放進滾水裏煮5分鐘,加入蔬菜調味包拌勻即可,另外煮後可倒去水份加入調味作前菜)

蜆味味噌HiganariMisoSoup
售價:$12.2/149克(崇光FreshMart)
(此款即沖味噌湯加入蜆肉的鮮味,每份蜆味味噌湯包括蛤蜊汁、蜆汁和味噌湯料各一包,簡單可口)

樽裝法國黑松露BlackTruffle
售價:$425/30克(有食緣)
(法國南部特產,盛產於每年秋冬之間,香味濃厚奇特,可切片放沙律或菜餚,想吃得豪華可以做清湯)

日本本菇Hon-shimeji
售價:$11.9/包(吉之島)
(本菇香味濃郁,菇柄脆嫩,味道鮮美,含大量纖維質,具有改善便秘,降低膽固醇等功效)
清淡小菜
追求健康人生,清清淡淡的菜式自然是首選,今天揀選了一些簡單菜式,供大家參考。
番茄Tomato
超市:$3/斤(百佳)$3.9/斤(惠康)
街市:一般$3-3.5/斤
(下價$2.8/斤上價$4.5/斤)
食法:番茄炒蛋
做法:番茄切塊,將番茄炒至腍身,加入糖及蛋漿炒勻至熟


長紹菜TientsinCabbage
超市:$5.9/棵(百佳)$5.9/棵(惠康)
街市:一般$3/斤
(下價$2.5/斤上價$4/斤)
食法:紹菜粉絲腐皮煲
做法:紹菜切段,爆香薑片下紹菜略炒、再放已浸軟粉絲、腐皮及水齊煮

白蘿蔔ChineseRadish
超市:$2.5/斤(百佳)$3/斤(惠康)
街市:一般$2/斤
(下價$1.6/斤上價$3/斤)
食法:白蘿蔔炒魚鬆
做法:蘿蔔去皮切塊,魚鬆煎香,將蘿蔔炒至軟身,加入魚鬆煮熟

鮮冬菇FreshMushroom
超市:$3.9/200克(百佳)$13/2x200克(惠康)
街市:一般$10/3包
(下價$5/2包上價$9/2包)
食法:清燴鮮菇
做法:鮮菇及小棠菜灼熟,回鑊加入蠔油、上湯及麻油齊煮至熟

瘦肉LeanPork
超市:$21/斤(百佳)$21/斤(惠康)
街市:一般$20
(下價$18上價$22)
食法:花枝蒸肉餅
做法:瘦肉剁碎醃好、魷魚切粒,加入冬菜拌勻,隔水蒸20分鐘

急凍銀鱈魚CodFish
超市:$22.5/磅(百佳)
街市:一般$52
(下價$48上價$56)
食法:焗銀鱈魚
做法:錫紙塗一層牛油,包好銀鱈魚焗10分鐘,以沙律醬佐食

黃花魚YellowCroaker
超市:$7.8/條(百佳)$24/斤(惠康)
街市:一般$24/斤
(下價$22/斤上價$28/斤)
食法:清蒸黃花魚
做法:魚洗淨抹乾,放上薑葱大火蒸8分鐘,倒去魚汁,淋上滾油豉油
大造時令

西蘭花Broccoli
超市:$8.8/3個(百佳)$5/個(惠康)
街市:一般$5/斤
(下價$4.5/斤上價$6/斤)
食法:花枝片炒西蘭花/蠔汁鮑片西蘭花

豆苗PeaShoot
超市:$16/斤(百佳)$13/斤(惠康)
街市:一般$16/斤
(下價$12/斤上價$18/斤)
食法:蟹肉扒豆苗/蝦仁炒豆苗

茄子EggPlant
超市:$3.5/斤(百佳)$3.9/斤(惠康)
街市:一般$4/斤
(下價$3.5/斤上價$4.8/斤)
食法:魚香茄子/涼拌茄子

長白豆角StringBean
超市:$4/扎(百佳)$5/斤(惠康)
街市:一般$5/斤
(下價$3.2/斤上價$6/斤)
食法:豆角牛肉/豆角蛋炒飯

唐生菜ChineseLettuce
超市:$4/斤(百佳)$3.5/斤(惠康)
街市:一般$3/斤
(下價$5/2斤上價$4/斤)
食法:鮮菇扒生菜/瑤柱唐生菜

絲瓜SilkyGourd
超市:$5/斤(百佳)
街市:一般$4/斤
(下價$3.5/斤上價$4.5/斤)
食法:絲瓜瘦肉湯/上湯燴絲瓜雲耳

菜心FloweringCabbage
超市:$4.5/斤(百佳)$5.5/斤(惠康)
街市:一般$4-5/斤
(下價$3.5/斤上價$6/斤)
食法:菜心炒斑球/菜心牛肉河

蓮藕LotusRoot
超市:$5/斤(百佳)$6.4/斤(惠康)
街市:一般$5/斤
(下價$4.4/斤上價$6/斤)
食法:蓮藕鱆魚湯/煎藕餅

新鮮牛腩BeefBrisket
超市:$26/斤(百佳)
街市:一般$28/斤
(下價$24/斤上價$30/斤)
食法:滷水牛腩/枝竹燜牛腩

無骨豬扒PorkChop
超市:$24/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市:一般$22/斤
(下價$20/斤上價$24/斤)
食法:香茅豬扒/葡汁豬扒

竹絲雞Black-skinnedChicken
超市:冰鮮$29.9/隻(百佳)$25.1/隻(惠康)
街市:一般$43/隻
(下價$38/隻上價$45/隻)
食法:花膠燉烏雞/淮山杞子煲烏雞

急凍牛尾OxTail
超市:$19.9/磅(百佳)
街市:一般$12/磅
(下價$11.8/磅上價$12.8/磅)
食法:牛尾湯/白蘿蔔燜牛尾

急凍雞中翼MidJointWing
超市:$20.9/2磅(百佳)$20.9/2磅(惠康)
街市:一般$9/磅
(下價$15/2磅上價$12/磅)
食法:南乳燜雞翼/蜜糖雞中翼

急凍帶子肉ScallopMeat
超市:$40.9/包(百佳)$38.9/磅(惠康)
街市:一般$62/磅
(下價$58/磅上價$64/磅)
食法:XO醬炒帶子/蘆筍炒帶子

馬友BastardMullet
超市:$28/斤(百佳)
街市:一般$32/斤
(下價$24/斤上價$36/斤)
食法:豉汁蒸馬友/番茄煮馬友

肉蟹MudCrab
超市:$46/斤(百佳)$48/斤(惠康)
街市:一般$28-32/斤
(下價$20/斤上價$36/斤)
食法:咖喱炒蟹/醬爆肉蟹

黃腳鱲Yellow-finnedSeabream
超市:$28/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市:一般$28/斤
(下價$26/斤上價$32/斤)
食法:薑葱蒸黃腳鱲/豆腐煮黃腳鱲

墨魚Cuttlefish
超市:$20/斤(百佳)
街市:一般$16/斤
(下價$14/斤上價$20/斤)
食法:醬汁煎墨魚/椒鹽墨魚

山斑SanPan
超市:$18/斤(百佳)$24/斤(惠康)
街市:一般$16/斤
(下價$14/斤上價$18/斤)
食法:紅棗山斑魚湯/花旗參山斑魚湯

牛鰍FlatheadFish
超市:$28/斤(百佳)
街市:一般$24/斤
(下價$20/斤上價$28/斤)
食法:錫紙焗牛鰍/牛鰍魚煲合掌瓜

紅衫魚GoldenThread
超市:$32.8/斤(百佳)$32/斤(惠康)
街市:一般$20/斤
(下價$18/斤上價$24/斤)
食法:洋葱煮紅衫魚/紅衫魚芥菜湯

沙鯭LeatherJacket
超市:$36/斤(百佳)
街市:一般$20/斤
(下價$18/斤上價$22/斤)
食法:香煎沙鯭魚/茄汁沙鯭魚

台灣柑Mandarin(Taiwan)
超市:$2.5/個(百佳)
$5.8/6個(惠康)
街市:一般$10/8個
(下價$10/10個上價$10/6個)

鴨梨YaPear
超市:$0.9/個(百佳)
$5/5個(惠康)
街市:一般$10/10個
(下價$10/11個上價$10/9個)

香蕉Banana
超市:$2.9/磅(百佳)
$2.9/磅(惠康)
街市:一般$3/磅
(下價$2.5/磅)

黑美人西瓜MelonBlackLady
超市:$7.9/個(百佳)
$6.8/個(惠康)
街市:一般$8/個
(下價$7/個上價$10/個)

奇異果KiwiFruit
超市:$1.9/個(百佳)
$10.8/5個(惠康)
街市:一般$10/7個
(下價$10/8個上價$10/5個)

紅蘋果Apple
超市:$2.6/個(百佳)
$9.9/5個(惠康)
街市:一般$10/6個
(下價$10/7個上價$10/5個)
糧油雜貨
水仙花牌五香肉丁NarcissusSpicedPorkCubes
$10/2x142克(百佳)
$6.9/142克(惠康)


梅林牌回鍋肉MaLingSlicedPork
$6.5/198克(百佳)
$6.5/198克(惠康)

珍寶牌梅菜扣肉JumboPorkw/PVegetable
$10.9/397克(百佳)
$10.2/397克(惠康)

鷹金錢梅菜豬肉EagleCoinPorkw/PVegetable
$9.5/305克(百佳)
$8.7/305克(惠康)

長城牌鹹牛肉(圓罐)GreatwallCornedBeef
$10.5/340克(百佳)
$8.9/340克(惠康)
*超市價取自有關超市之最低價,部份地區之超市價格或有不同
*街市價錢來源:旺角街市/大圍街市/觀塘街市/牛頭角街市/北角街市
*鳴謝:魚類統營處、蔬菜統營處

喱比鹹牛肉LibbyCornedBeef
$22.9/340克(百佳)
$22.9/340克(惠康)

金香牌咖喱牛肉KamHeungThaiCurryBeef
$14.2/290克(百佳)
$12.9/290克(惠康)