【本報訊】流浮山生蠔、元朗烏頭、新界基圍蝦……，五個參加盆菜比賽的家庭昨日精選多種本地獨有的漁農產品材料，炮製出多款具傳統風味及獨特創意的美味盆菜，共同推廣本港漁農產品的特色。
漁農話香江籌劃委員會與漁農自然護理署昨主辦「愛心盆菜萬元盃」比賽，是項活動為本月十二日在中環添馬艦舉行的「萬人盆菜宴」一項前奏活動，以向市民及遊客推廣本地的漁農產品及美食文化。
五個參賽隊伍昨在比賽中施展渾身解數，選料各具特色。其中有隊伍精選嘉美雞及流浮山生蠔等多款本港馳名的材料，製成具傳統風味的盆菜。亦有隊伍採用全數蔬菜，炮製「全齋」盆菜；更有隊伍發揮創意，自製配料。
最後廖秋蘭女士及其家人，以南乳炆扣肉及自製豬肉丸等十多款材料，堆砌一個逾兩呎高盆菜，名為「百花齊放」，奪得全場冠軍。鄭有金女士一家則以竹蔗作材料砌成盆菜，勇奪「最具創意」獎項。