飲食人誌：<br>西扒轉瀛洋和新食Sell精緻

飲食人誌：
西扒轉瀛洋和新食Sell精緻

開幕後的朗豪坊依然是城中熱話，各店舖食肆正陸續開業。Mr.SteakCafe剛剛進場，風格與銅鑼灣歐陸色彩的舊店截然不同。新店採用洋和風，裝潢滲進了點點日式格調，食物有半數是和風小食及鍋物；其他西菜亦做到有如日本料理般精緻，給人耳目一新的感覺。

記者：招佩珊　攝影：陳陶鈞

配合地標赴日取經

朗豪坊出自日本「六本木之丘」的設計師，兩者格調相似，它亦被稱為香港「六本木之丘」。Mr.SteakCafe老闆John為配合商場的風格，專程往日本參考當地洋和餐廳，將東瀛元素注入這間扒食餐廳；於是，梳化背和燈籠採用了傳統日式屏風上的木刻線條，全新的扒食，則換上傳統日本和西日口味。

優質肉配日式煮法

由於店舖本身是高級牛扒供應商，牛肉火鍋定食是用上澳洲極和牛，其脂肪紋分布均勻，入口即溶；而日式咖喱石鍋飯上的吉列豬扒，用的是矜貴黑豚肉，肉質幼嫩。新店更率先推出罕有的澳洲安格斯紅毛牛，它雖不及「黑毛」牛鬆化，但肉味濃汁多，價錢也平兩、三成，1客8安士肉眼扒才賣$98，同樣可以啖啖肉鋸靚扒。
其他西菜如燒吞拿魚沙律、意大利麵特色餐，主菜配菜亦擺設得非常考究，欣賞了幾分鐘才忍心拆散它！最值得一提還有榴槤朱古力芭夫，自己對榴槤一向敬而遠之，拍攝時不得不離枱4呎，但芭夫的濃烈氣味，相信好榴槤者必然愛上。