老外想瞭解中國文化，有兩個地方不可不去。要知道中國人有多髒，得上公廁去蹲一蹲。要知道中國人有多鬧，得上茶樓去喝一頓茶。
不管中國有多大，你東奔西跑，走南闖北，準都發覺處處茶樓都鬧：鬧得像蟻窩，像蜂巢，像市集，像股票交易所，像開了喪的靈堂。同坐一桌，三尺之間，說話也得扯大嗓門，恍如巴伐洛提在唱歌劇。上完茶樓你當然失聰，大可以去報讀聾啞學校。
上茶樓實在是活受罪，茶樓外面倒人山人海，竟然都樂於枯立半天等候唱號入座。那人龍比公立醫院等看街症的隊伍還要長。我不愛上茶樓，洋人我看也只能趕熱鬧上一趟，有太多的地道規矩習性，他們肯定受不了。
茶才抿了一兩口，杯子馬上給你添滿，要你回禮的幾隻指頭忙個不休。長輩老愛用自己的筷子給你夾點心，這種殷勤體貼可不有點噁心？同桌的朋友邊吃邊剔牙，呷粥吃麵條咕嘟呼嚕的振聾發聵，你還能坐得安穩食能下咽？早年碰上周末最要命，你身後總站着一圈又一圈茶客等候入座，狠狠瞪着你在看嘴，你還敢呆着不急急結帳？
要瞭解中國民俗民情，洋人非上我們的茶樓和公廁去看看不可，但一次就夠了。這好比棺材，你一輩子光會進去躺一趟。