「營養師，不得了，昨天吃了罐頭魚！」現今市民對時事的觸覺真快，報告一發表即引起其注意。
選擇食物，除了美味、營養豐富、不含有害物質外，最重要是「多元化」。多元化的飲食能令身體攝取各種需要的養份；試想想，小時候常說：「日日一蘋果，醫生遠離我！」蘋果營養價值高，但我們總不能只吃蘋果吧。換句話說，若果不是一星期吃九罐罐頭魚，問題也不大。既然魚的人氣急升，不如就談談魚的營養。
粉紅色的外表，給人親切的感覺，當了解牠的內心世界，你會發現你會不知不覺愛上牠。牠含的脂肪酸，屬於「奧米加三號」，對此的研究，遍布各地。但最廣為人知的，應是牠稀釋血液，令血管內血塊不易形成，從而減少心血管病患的能力。除此之外，牠亦有抑制發炎前驅物形成的功效，因此對關節炎、皮膚炎等炎症有着重要的幫助。對於小朋友而言，她是構成大腦及視網膜細胞的主要元素。但切記，凡事適可而止，每星期四餐深海魚是不錯的選擇，若嫌三文魚價格高，吞拿魚是不錯的「代替品」。
沙甸魚樣貌並不吸引，給人戇直的感覺，但卻擁有內涵。別看輕這條小魚，每條小魚含有九十二毫克鈣質，一次吃三條，攝取的鈣質等同一杯牛奶，對於較易患有乳醣不耐症的亞洲人士，是不錯的另類選擇。
撰文：米施洛營養護康中心營養師黃凱詩
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