【本報訊】旺角朗豪坊阿拉麵館的食物中毒個案患病人數上升至一百三十六人，昨日續有三十四人表示曾在該店進食後不適。衞生署衞生防護中心昨日得出病人樣本首個化驗結果，發現有副溶血性弧菌，中心總監梁栢賢估計，是由於職員把生、熟食物一起處理造成交叉污染所致。
衞生防護中心昨日證實，續有三十四人表示在該食肆進食後不適，令中毒人數高達一百三十六人，該中心總監梁栢賢昨出席「愛滋病在香港二十年」難忘人物選舉頒獎禮後表示，昨日再接報表示曾在旺角朗豪坊阿拉麵館進食後感到不適的市民，大部份病情都相當輕微，部份已康復。
昨日已有一個糞便樣本的化驗得出結果，該樣本含副溶血性弧菌，其餘的食物及糞便樣本仍未有化驗結果。梁栢賢估計，中毒個案是由於職員將生、熟食物一起處理，造成交叉感染。他解釋，副溶血性弧菌極容易存在於海水當中，相信含菌的食物不止一種。
對於今年的食物中毒個案創新高，今年至十月已有六百多宗中毒個案，較去年全年上升五成，涉及二千六百人，梁栢賢認為一來是沙士過後，市民的衞生意識開始鬆懈。
此外，由於近期經濟復甦，外出用膳的人數增加，食肆處理食物的數目大增，自然增加食物中毒的機會。
副溶血性弧菌是普通引致細菌性腸胃炎的病菌，主要來源是未熟透的海產，用鹽醃製的食物及受海產交叉污染的食物。進食食物感染該病菌後約十多小時會病發，也可以在進食後數小時出現病徵，病菌繁殖速度很快，在室溫下只要半小時，細菌數量可增加一倍，故若食品處理或儲存不當，會導致食物中毒。