相信不少人做運動時，會為選擇哪種飲品而感到煩惱，飲水有時會覺得太過單調，而飲補充體力的健康飲品味道又可能太濃烈，那麼不妨嘗試既健康又可加強體力的果茶和花茶，可能會給你有一種煥然一新的感受。文：曾雁平 攝影：張志華 模特兒：Isabelle（StarzPeople）
場地及飲品提供：elitecafedessert（中環鴨巴甸街39號地下）
早於十八世紀中期，當時的中、西草藥專家就提倡飲用屬性較溫和的藥草花茶；到了九十年代，歐、亞不少國家及地區開始流行飲花茶及果茶，來替代一般茶葉，而目前約有三百種花草植物，是可用於化妝品、烹飪及醫療上，並強調花草庭園之樂。
事實上，花果茶味擁有豐富養份，除可作日常飲用外，也甚適合喜歡運動的人士在運動前後，如打波、行山時飲用。在中環開咖啡店的布太表示，近年港人較以往更注重健康，故在其咖啡店內，會推介客人飲花茶及果茶。
她說：「不同的花茶及果茶有不同的功效，還含有多種不同的維他命，當中份量是有助提升體力及紓緩壓力，沖調方法又容易，還可加入蜂蜜、黃糖，甚至果汁飲用，凍飲亦可，故是相當適合喜歡做運動或戶外活動的人士飲用。」無論是花茶或果茶同樣可以冷凍或冷藏。
古時治療疾病均賴以植物的效用，隨着生化科技的不斷進步，人們漸漸依賴快速的合成西藥治療，卻淡忘了古老的秘方；現在花茶及果茶的復興，可說是重新找出古老而有效的自然成份，作為人們日常生活調理平衡之用。
菠蘿椰子果茶（PinaColada）
份量：１至２茶匙果茶
功效：含豐富維他命A、B、C及K、清新怡神、舒暢身心、增強活力及抵抗力
夏日果茶（SummerGarden）
份量：１至２茶匙夏日果茶（檸檬、藍莓、蘋果、奇異果、粉紅玫瑰及士多啤梨等）
功效：含豐富他命A、B、C及K，預防疾病，增強活力
粉紅玫瑰、洋甘草、薰衣草
份量：粉紅玫瑰3粒、洋甘草半茶匙、薰衣草6粒
功效：促進新陳代謝、去暗瘡、滋潤肌膚、紓緩壓力及增強活力
粉紅玫瑰、玫瑰綠茶
份量：粉紅玫瑰2粒、玫瑰綠茶1茶匙
功效：消脂、促進新陳代謝
洋甘菊、薄荷
份量：洋甘菊半茶匙或1茶匙、薄荷半塊
功效：鬆弛神經、促進血液循環
