【本報訊】由於發生瘋牛症，故本港一直禁止入口美國及加拿大牛肉，食物環境衞生署昨日宣布即時恢復入口加拿大牛肉，但暫時只容許入口三十個月以下的牛隻的無骨牛肉，並在屠宰時已去除腦部及脊髓部份，每批牛肉必須先取得該署批文才可入口。有食肆表示，在美國牛肉解禁前，會入口加拿大牛肉。
由於加拿大亞爾伯達省曾發現一宗瘋牛症，故食環署自去年五月二十一日起暫停入口加拿大牛肉，但最近署方派員到當地視察，滿意加拿大採取有關瘋牛症的監控工作，故撤銷禁令。
不過，在恢復入口初期，只容許入口三十個月以下的牛隻，入口商只可從指定的屠宰場進口牛肉，而牛隻在屠宰時已去除高危的腦部份及脊髓部份，入口的牛肉也不能連帶有骨。加拿大每年入口本港的牛肉數量，以二○○二年的數字為五百九十噸。
連鎖式食肆「扒王之王」董事總經理李德麟表示，雖然加拿大牛肉價錢較美國牛肉貴，但在美國牛肉未解禁之前，恢復入口加拿大牛肉可紓緩貨源不足，只是沒牛仔骨等種類供應。他相信不少食肆也會入口加拿大牛肉，該店以往並無出售加拿大牛肉，但現在也會入貨。