住家菜:超市變身美食購物廣埸<br>陳任推介必食法國包

住家菜:超市變身美食購物廣埸
陳任推介必食法國包

又一城最新Taste於上周五正式開業!新店前身是百佳、現在仍同屬和記黃埔的屈臣氏集團旗下,但變身後不准人家叫超市,堅持招牌所說「Morethanfood」──究竟升級版的Taste,跟從前有多大分別?我們專誠請來平日最愛行街市、屋企煮兩味的食家兼DJ陳任JoeChan帶路遊一轉,實行逐個戰區大起底!

記者:李湘虹 攝影:蔡鴻雯

第1區
全開放式麵包店香噴噴
7點鐘天矇光摸入店裏,當然是搵早餐醫肚。位處門口的麵包店附設全開放式廚房,讓你人未到先聞到麵包香。廚房內有一具來自瑞典的巨型旋轉風爐,每次能做出一車共192個麵包。而必試的是店中的傳統法國麵包,用上傳統酸味生麵糰(sourdough),須1日前先做定讓生麵糰聞落食落都有種特別的酸味。另外推介有機粗麥吐司(每包$16.9)、糖尿病人啱食的無糖芬蘭包($28),完全符合現代人的健康主義。

■長法包見得多,但這款如花開層層叠叠的優質長法包($16),原來是傳統法包。

■店內這部巨型的瑞典旋轉風爐,風吹技巧令熱力分布均勻,麵包顏色一致。

第2區
罕見大隻海鮮此中尋
海鮮迷絕不能錯過壽司櫃,事關同場擺放着數量不多但隻隻體形龐大的空運海鮮,例如日本帶子皇、蘇格蘭蟶子、加拿大活海膽、日本活榮螺、美國車厘蜆等,全部海鮮價,可遇不可求。

■阿Joe正為這個為開張而入、原條重150磅的吞拿魚頭應如何下手而大傷腦筋。

8吋長
■蘇格蘭蟶子,每隻$48.9。

直徑10吋
■日本帶子皇,每隻$138.9。

第3區
特色三文治即叫即做
午飯飢腸轆轆,這兒的三文治檔每日有近二十款三文治,印度Tandoori燒雞、煙三文魚等鮮肉惹味,麵包皮可選Bagel、土耳其包、墨西哥玉米餅等,任你點配都得。但一到3:00pm,這裏即變身急凍餸菜專櫃,別以為是老土的中式湯包、肉排之類,查實有很多平日只能在意大利菜館食到的燴羊膝、雜菜千層麵、茄汁燴肉丸等,還有日日香港新鮮做的意大利雲吞Ravioli和Tortellini,讓你放工回家弄熱即食。

■這個巨型三文治為開張當日特別做,但你想預訂宴會食品都一樣得。



第4區
觸得到芝士重量級肉腸
平時芝士專櫃內的芝士只能遠觀,不可觸碰;這兒的卻可以任摸任聞,不同芝士的軟腍手感、獨特臭味,完完全全在你掌握之內。相連的凍肉櫃位,有傳統意大利美食,包括新鮮火腿、醃製肉類,甚至有堪稱全港最重量級的5千克Visamara意大利肉腸Mortadella(小的每100克$17,大的$18),粒粒開心果和豬頸肉,味道口感難以言喻。

■餸菜專櫃有燴羊膝($70/磅)、雜菜千層麵($45/磅)、茄汁燴肉丸($43/磅)等。

■意大利雲吞,有雞蛋、菠菜、墨魚汁蛋皮配餡料蘑菇($28/10隻)、芝士莧菜($30/10隻)。



其他選擇

■阿Joe原來是愛臭之人,推介Cambozola($171.2/磅),貪其夠腍夠滑夠臭。

■意大利肉腸Mortadella,因太大要切件入櫃。



Taste
地址:九龍塘達之路又一城MTRLevel5號舖
電話:22657479
營業時間:星期一至日上午七時至凌晨十二時
備註:新張期間,凡惠顧滿$100及集齊2個印花,可參加大抽獎,贏取泰國美食之旅機會。

健康有機物:有機專架上除本地品牌慈康農圃的穀物外,還有多款外國有機飲品如紅茶($21.5)、豆奶($28.9),食品如純朱古力($22.9)等。

獨家英國品牌香草:有英國品牌Waitrose香草,透明包裝下清楚可見材料,如肉桂條($31.9)、月桂葉($27.9)、辣椒($35.9)等,另外,重有乾菌如保鮮尼菌($81.9)。