廣西北海市的蝦米馳名遠近，但當地不法商人竟將死蝦、臭蝦用雙氧水漂白，然後加上工業用的有毒色素，令蝦米變得鮮豔、好看，賣得好價錢。這些有毒蝦米遠銷貴州、廣東等地。
北京中央電視台的《每周質量報告》節目昨報道，廣西北海市北海水產市場是當地主要海味集散地之一，部份攤檔出售的蝦米顏色特別紅。
央視記者來到該市電建村的海味加工場，看到工人正在煮製海蝦，鍋裏的水是紅色的，工人不時往鍋裏加入一種粉末。工人說，加入的是胭脂紅，令蝦米的顏色好看一點。除胭脂紅，還有工場加入工業染料。
記者再到湖海路另一個加工場，屋內散發難聞氣味，而堆在地上的蝦顏色發黑，有的已經發霉。老闆說：「質量好的蝦挑出來了，這是死的蝦，懂嗎？」「這個蝦也夠黑的。」「你放心，能漂洗白的。」工人把大桶工業用雙氧水倒進盛放蝦米的大盆，三、四小時後，黑色的死蝦果然變成白色。
由於這樣的蝦米不好看，價錢不好，因而要進一步入花紅粉，令蝦米看起來比胭脂還要紅，且不易褪色。花紅粉是工業染料，不許用於食物加工，會嚴重損害人體內臟。記者稍後在當地五家加工場調查，發現工人都用雙氧水和花紅粉來加工死蝦，而加工的魚乾則加入農用殺蟲水「敵百蟲」。魚乾和蝦米除在當地批發外，還要銷往貴州、海南、廣東等地。
中央電視台