今日街市情報
不時不食
挪威三文魚柳NorwaySalmonSteak
特價：$298/條（西田）
（這個時分的三文魚最肥美，挪威環境及水質均佳，它出產的三文魚味鮮肉厚，令人回味無窮）
火鍋湯底
天寒地凍最好打邊爐，打邊爐除了生料夠新鮮外，湯底亦好重要，以下有數款提供，大家不妨一試。
即食台式鴨舌DaichuCoodedDuckTongues
售價：$37.9/125克（Needs）
（此款鴨舌以秘製滷水汁精製而成，乃著名台灣美食，只需放進微波爐或整包放入滾水中加熱即可食用）
美國雞胸肉切絲USChickenBreastSliced
售價：$13/100克 （崇光FreshMart）
（採用上等美國雞胸肉，已去皮及所有脂肪，適合追求健康飲食的人，可用來炒菜或做沙律）
台灣烏魚子（頂）XLGrayMulletRoe
售價：$855/475克（1.8/克）（有食緣）
（取自台灣高雄名產烏魚的魚子，盒內烏魚子已煎熟，可即開即食，鮮味煙韌，切片送酒最理想）
白蘿蔔ChineseRadish
超市：$1.8/斤（百佳）$2.8/斤（惠康）
街市：一般$2/斤
（下價$1.8/斤上價$2.5/斤）
食法：日式味噌海鮮湯底
做法：蘿蔔切塊、浸透海帶、蜆肉及麵豉醬加水煮腍再加入海鮮素拌勻
番茄Tomato
超市：$3.5/斤（百佳）$2.8/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.5/斤上價$3.5/斤）
食法：番茄薯仔紅衫魚湯底
做法：薑片煎香魚後用湯袋袋起，薯仔去皮、番茄切塊，水滾下材料齊煲
豆腐BeanCurd
超市：$2/磚（百佳）布包$2.5/磚（惠康）
街市：一般$1.5/磚
（下價$1/磚上價$2/磚）
食法：清湯底
做法：紹菜切段，水滾放入豆腐、臘肉及紹菜煲滾即可
芝麻雞SesameChicken
超市：$29.9/隻（百佳）冰鮮$29.9/隻（惠康）
街市：一般$45/隻
（下價$38/隻上價$50/隻）
食法：醉雞鍋底
做法：雞斬件，加入當歸、黨參、桂圓肉、紅棗、淮山、花雕酒及水煮滾
大造時令
新鮮牛腩BeefBrisket
超市：$26/斤（百佳）
街市：一般$28/斤
（下價$26/斤上價$30/斤）
食法：牛腩清湯
做法：牛腩切塊出水後煲水加入花椒、八角同煲超過兩小時
新鮮豬湯骨Pig'sBone
超市：$16.5/斤（百佳）$16.5/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（下價$14/斤上價$18/斤）
食法：豬骨濃湯
做法：豬湯骨和豬脊肉出水，水滾加入胡椒熬四小時以上
雪耳WhiteFungues
超市：$9.8/75克（百佳）
街市：一般$4/両
（下價$3/両上價$5/両）
食法：八寶湯底
做法：浸透雪耳、淮山、薏米、沙參、玉竹、鹹欖、雪梨乾及黃豆加水熬成湯
西洋菜WaterCress
超市：$5/斤（百佳）$4.5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3.5/斤上價$4.5/斤）
食法：西洋菜生魚湯/西洋菜陳腎湯
青椒GreenPepper
超市：$4/斤（百佳）$7/斤（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$4.8/斤上價$5.6/斤）
食法：青椒炒肉片/青椒釀魚肉
菠菜Spinach
超市：$4/斤（百佳）$6/斤（惠康）
街市：一般$5/斤
（下價$4.5/斤上價$6/斤）
食法：金銀蛋菠菜/豬膶肉片泡菠菜
油麥菜IndianLettuce
超市：$3.3/斤（百佳）$5.5/斤（惠康）
街市：一般$4/斤
（下價$3.5/斤上價$5/斤）
食法：豆豉鯪魚油麥菜/清炒油麥菜
栗子肉PeeledChestnut
超市：$8.9/200克（惠康）
街市：一般$6/磅
（下價$10/2磅上價$8/磅）
食法：栗子紅豆雞湯/栗子冬菇煲
豆苗PeaShoot
超市：$15/斤（百佳）$18/斤（惠康）
街市：一般$16/斤
（下價$14/斤上價$18/斤）
食法：蟹肉扒豆苗/花膠雞絲扒豆苗
菜心FloweringCabbage
超市：$7/斤（百佳）$8/斤（惠康）
街市：一般$5-6/斤
（下價$4/斤上價$7/斤）
食法：菜心炒雞球/菜心炒斑塊
合掌瓜
Chayote
超市：$2.5/斤（百佳）$3.5/斤（惠康）
街市：一般$3/斤
（下價$2.8/斤上價$3.5/斤）
食法：合掌瓜炒魚鬆/合掌瓜排骨湯
田雞
Frog
超市：$24/斤（惠康）
街市：一般$18/斤
（下價$16/斤上價$20/斤）
食法：油泡田雞/椒鹽田雞
急凍羊肋扒
LambRack
超市：---
街市：一般$35/磅
（下價$32/磅上價$38/磅）
食法：蜜汁羊肋扒/黑椒羊肋扒
急凍雞全髀
ChickenLeg
超市：$6/磅（百佳）
街市：一般$10/4隻
（下價$10/5隻）
食法：茄汁雞髀/酥炸雞髀
急凍龍脷柳
SoleFillet
超市：$24.9/包（百佳）$30.9/磅（惠康）
街市：一般$14/磅
（下價$12/磅上價$16.8/磅）
食法：西芹炒龍脷柳/牛油焗龍脷柳
急凍螺頭
FrozenConch
超市：$48/磅（百佳）$69.9/磅（惠康）
街市：一般$50/磅
（下價$44/磅上價$52.8/磅）
食法：西蘭花炒螺片/香蜜瓜燉螺頭湯
沙鑽
SandBorer
超市：$30/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$20-24/斤
（下價$18/斤上價$28/斤）
食法：豉汁蒸沙鑽/香煎沙鑽
白鱔
PivelEel
超市：$42/斤（百佳）$40/斤（惠康）
街市：一般$40/斤
（下價$32/斤上價$44/斤）
食法：蒜子燜白鱔/花彫炒大鱔
鷹䱽
ChinesePomfret
超市：$52/斤（百佳）
街市：一般$44/斤
（下價$40/斤上價$48/斤）
食法：香煎䱽魚/清蒸䱽魚
青斑
GreenGrouper
超市：$68/斤（百佳）
街市：一般$72/斤
（上價$80/斤）
食法：清蒸大青斑/薑葱蒸青斑
紅衫魚
GoldenThread
超市：$30.8/斤（百佳）$32/斤（惠康）
街市：一般$24/斤
（下價$20/斤上價$28.8/斤）
食法：芥菜紅衫魚湯/豉汁蒜頭蒸紅衫
山斑
SanPan
超市：$18/斤（百佳）$20/斤（惠康）
街市：一般$18/斤
（下價$16/斤上價$20/斤）
食法：黨參紅棗山斑魚湯/花旗參山斑魚湯
膏蟹
FemaleCrab
超市：$60/斤（百佳）$68/斤（惠康）
街市：一般$48/斤
（下價$36/斤上價$64/斤）
食法：咖喱蟹/薑葱蟹
基圍蝦
GeiWaiShrimp
超市：$24/斤（惠康）
街市：一般$20/斤
（上價$24/斤）
食法：椒鹽蝦/韭菜花炒蝦仁
泰國蜜柚
ThaiPomelo
超市：$9.9/個（百佳）
街市：一般$8/個
（下價$6/個
上價$9/個）
富士蘋果
FujiApple
超市： $9/5個（百佳）
$9.9/4個（惠康）
街市：一般$10/5個
（下價$10/7個上價$12/4個）
木瓜仔
SoloPapaya
超市： $9.9/個（百佳）
$21.9/2個（惠康）
街市：一般$10/3個
（下價$10/4個上價$10/2個）
糧油雜貨
黑美人西瓜
MelonBlackLady
超市： $6.5/個（百佳）
$6.9/個（惠康）
街市：一般$8/個
（下價$6/個上價$9/個）
香梨
XingangPear
超市：$5.5/磅（百佳）
街市：一般$5-6/磅
（下價$12/3磅
上價$6.5/磅）
火龍果
DragonFruit
超市： $10/3個（百佳）
$7.5/2個（惠康）
街市：一般$10/3個
（下價$10/4個上價$10/2個）
辣椒仔胡辣椒汁
TabascoPepperSauce
$11.5/60毫升（百佳）
$12.5/60毫升（惠康）
淘大黑椒醬
AmoyBlackPepperSauce
$10.9/200毫升（百佳）
$12.7/200毫升（惠康）
李錦記辣椒醬
LKKFineChiliSauce
$12.9/226克（百佳）
$9.9/226克 （惠康）
美極香蒜辣椒醬
MaggiChilliGarlicSauce
$10.9/305克（百佳）
$11.5/305克（惠康）
＊超市價取自有關超市之最低價，部份地區之超市價格或有不同
＊街市價錢來源：旺角街市/大圍街市/觀塘街市/牛頭角街市/北角街市
＊鳴謝：魚類統營處、蔬菜統營處
冠益華記辣椒醬
KYWKChilliSauce
$14.9/340克（百佳）
$14.9/340克（惠康）
同珍特級辣椒油
TungChunFineChilliOil
$14.9/150毫升（百佳）
$14.9/150毫升（惠康）
家樂牌辣椒鮮露
KnorrChilliSeasoning
$14.9/226克（百佳）
$13.5/226克（惠康）