【本報訊】新西蘭一項研究發現，當地每年最少有一千個孕婦因食物中毒而使胎兒出現染病、早產，甚至死亡的風險。專家解釋，由於孕婦的抵抗力較低，食物中毒的風險相對較高。本港家庭醫生則提醒孕婦，由於食肆的衞生情況參差，孕婦最好避免外出進食。
該研究搜集新西蘭從九六至九九年間，孕婦因彎曲桿菌屬細菌（campylobacter）或沙門氏菌（salmonella）而導致食物中毒的數據，得悉每年有一千名孕婦食物中毒。研究指出，孕婦在懷孕初期食物中毒，會對胎兒造成損害，甚至流產。如果在懷孕後期食物中毒，則有可能導致早產。孕婦應避免食沙律、未煮熟肉類及未殺菌的奶類產品。
本港家庭醫生關嘉美指出，向她求診的孕婦中有百分之五曾食物中毒。她解釋，孕婦食物中毒對胎兒的影響有三：一是若孕婦因食物中毒而嚴重腹瀉，供應胎兒的養份相應減少，影響胎兒發育；另外，如孕婦嚴重腹瀉至腸痙攣，有機會令子宮亦出現痙攣情況，影響胎兒。最後是萬一導致食物中毒的病菌太厲害，或同時令胎兒染病，例如甲型肝炎菌。
關嘉美續稱，懷孕首三個月是胎兒器官成長的階段，若孕婦食物中毒令胎兒沒有足夠養份，胎兒隨時變成畸形，甚至流產。她建議，孕婦宜避免外出用膳，以免誤食未徹底煮熟的食物。