形形色色的Cafe開之不盡，賣台式奶茶亦不是新鮮事，但只要懂得發掘新元素，同樣有Gimmick。像「布丁仔」賣的不只是珍珠奶茶，還用上台灣的布丁調配新口味，加上有14款特色厚片吐司，便是歎台式Tea的最佳配搭！
記者：招佩珊
攝影：陳智良
店主Aver賣台式奶茶，只是做回老本行，「在新西蘭讀書時，與台灣男朋友Dennis開了間台式Cafe近兩年；今次返香港，想自己搞生意。」
經過新西蘭的「洗禮」，這兒明顯有別於古式裝潢台茶店。踏進店內，先被看似日落的牆畫吸引，牆畫對面的座位，是歎茶睇View的最佳位置。銀枱、紅白櫈、透明罩吊燈，拼湊出時尚格調；Dennis解釋：「現在台灣賣台式奶茶的地方都興有型的設計呢。」
Dennis發現奶酥和布丁這2款常見於台灣Cafe的材料，並沒有本地食店使用，於是特地從老家台灣代理商訂購奶酥、布丁、水晶和椰果等，成為了他的「秘密武器」！奶酥是醬料，有如花生醬般用來塗麵包，但要先塗醬後再焗，會有如菠蘿包那層酥皮的效果，而這兒有葡萄、咖啡等6種味道。試了抹茶奶酥厚吐司，酥皮如紙般薄薄的一層，吃下亦有酥香脆口的感覺。加上奶油、草莓等醬料，吐司口味竟多達14款！點飲品時不忘加布丁，一啜入口，滑嘟嘟。
布丁仔（31884510）
地址：彌敦道760號聯合廣場28號地舖
營業時間：11:00am-11:00pm（星期五及六至12:00mn）
座位：22個
交通：太子地鐵站B2出口
